传统三鲜汤(如何做传统三鲜汤)

如何做传统三鲜汤

前言鲜爽可口，胡椒和海鲜的融合，暖暖的，鲜美材料主料：鲜鱿鱼3两；

辅料：海参一只、鱼丸适量/爱吃可以多放、鸡蛋2个、青菜适量、葱、姜、盐、胡椒粉、香油适量/按照自己的口味放传统三鲜汤1海参鱿鱼切小，焯水。葱姜切丝，青菜切丝。2鸡蛋摊成鸡蛋皮，然后切细丝3把鱼丸海参鱿鱼姜丝葱花，一起下水煮开。4调入盐，胡椒粉。小火煮十分钟。放入蛋皮丝，煮开。关火。5放葱花，青菜丝即可。放香油。（胡椒粉多放点，暖和）。小贴士鱼丸可以换成鹌鹑蛋、肉丸等

　　三鲜汤有好多种哦..推荐些希望你喜欢..

　　1..过年不得不喝的汤之四【三阳开泰】——传统三鲜汤

　　（一）. 原料：海参 鱿鱼 鱼丸

　　配料：鸡蛋 葱姜 青菜

　　调料：盐 胡椒粉 香油

　　海参鱿鱼切小，焯水，鸡蛋打散摊皮，切细丝。葱姜切丝，青菜切丝

　　①把鱼丸海参鱿鱼焯水捞出，和姜丝葱花，一起下冷水煮开。

　　②调入盐，胡椒粉。小火煮十分钟。

　　③放入蛋皮丝，煮开。关火。

　　④放葱花，青菜丝即可。放香油。（胡椒粉多放点，暖和）

　　2..清淡无比的素三鲜汤

　　原料：玉米，胡萝卜，山药，排骨高汤（上次做豆泡剩的汤\(^o^)/~

　　步骤：

　　①将玉米胡萝卜山药分别切块

　　②倒入高压锅中，加排骨汤，没过原料，大火烧开，转小火炖5-8分钟即可。

　　③出锅时，加盐，香菇鸡精，OK

　　很鲜甜，因为胡萝卜和水果玉米带甜味，山药绵滑，在厚重的油腻之后，清淡的自然很受欢迎 哦。

　　3..[两个人的幸福]温馨的早餐——三鲜汤

　　材料：金针菇、木耳、鸡蛋、火腿、盐、水淀粉

　　做法：

　　①将金针菇洗好备用，木耳昨天晚上用水泡好的，切成细条，火腿切成细条备用。

　　②鸡蛋打散在碗内

　　③起锅烧水，水开后，把金针菇，火腿丝，木耳丝，一起倒入锅内。

　　④再次开锅后，加入盐，淀粉加入水，拌匀后加入锅内。

　　⑤最后开锅后，再加入打散的鸡蛋。

　　好了，三鲜汤出锅了。

　　4.暖心汤煲——酸笋三鲜汤

　　主料：

（图片来源互联网，侵删）

　　笋，木耳，火腿，特别的鲜。用香醋为主要调味料，所以汤味香浓，酸爽可口

　　①醋有很好的抑菌和杀菌作用，能预防肠道疾病、流行性感冒和呼吸疾病，可以消除疲劳，促进睡眠，还可软化血管、降低胆固醇，最吸引女性的应该是：美容、减肥。

　　②香醋口感厚重绵长，不刺激，香味浓郁却不突兀，每天用开水冲调着喝一汤匙，对身体也是很好的。

　　③最近降温，多吃点姜和醋吧！

　　做法：

　　原料：笋 木耳 火腿

　　配料：胡萝卜 鸡蛋 香菜 姜丝

　　调料：香醋 水淀粉 盐 鸡精 胡椒粉 香油

　　①笋丝焯水煮一会

　　②锅里放水，放入火腿丝，姜丝，笋丝木耳丝胡萝卜丝煮开

　　③放入香醋，盐，胡椒粉（胡椒多放点暖和）

　　④勾芡，先勾芡后泼鸡蛋花，鸡蛋花会一片一片的特别好看

　　⑤泼鸡蛋花，泼完就关火，那样鸡蛋特别嫩。出锅前放鸡精香菜碎，香油。

　　木耳可以换成香菇，火腿丝胡萝卜丝不放也可以。可以搭配其他食材。都不错。

　　最近天气比较冷，大家注意保暖，往空气加湿里放一些白醋，可以预防感冒！希望大家都健康暖和的过冬...因级别不够无法插入图片有很多不足敬请谅解哦

三鲜汤是哪三样？

三鲜汤的三鲜指海参、鱿鱼和笋干。三鲜汤是一种美食，是江南地区传统名菜，属于江浙菜系，主料为海参、鱿鱼、笋干，辅料有盐、味精、料酒、胡椒粉、豌豆苗、鸡鸭汤等。三鲜汤做法十分方便，味道鲜美。

主料:水发海参50克，水发鱿鱼100克，笋尖100克。

辅料:盐10克，味精、料酒、胡椒粉、豌豆苗各少许，鸡鸭汤适量。

1.将海参、鱿鱼、笋尖切成5厘米长的细丝;葱切成细丝;姜切成末。

2.瓢上火放入清水1000克烧开，然后将海参.丝、鱿鱼丝、笋丝投入氽透捞出备用。

3.瓢重新.上火，换加鸡鸭汤1500克，烧开后投入三鲜料，再加入盐、味精、料酒、胡椒粉烧开后撇去浮沫，倒入小盆内，撒入豆苗段、葱，淋入少许鸡油即成

三鲜汤需要哪些食材?

需要食材：主料为海参、鱿鱼、笋干,辅料有盐、味精、料酒、胡椒粉、豌豆苗、鸡鸭汤等。

三鲜汤是一种美食，是江南地区传统名菜，属于江浙菜系，三鲜汤做法十分方便，味道鲜美。

其特点鸡肉软嫩，火腿味美，海参滑软，营养价值高。主要做法将海参、鱿鱼、笋干切成丝煮再放入调料即可。

三鲜汤的做法：

步骤1：莴笋洗净去皮，切成滚刀块。

步骤2：把鸡肉肠，玉米火腿肠用蒜头爆一下。

步骤3：再加入莴笋，加1/2茶匙盐调味。

步骤4：倒入三鲜汤，汤好了以后打一只鸡蛋进去即可关火。

步骤5：这类汤的淀粉含量比较高，所以要先用冷水溶开了以后在煮汤，鸡蛋要最后放，搅匀后就成蛋花了。

正宗的三鲜汤中的“三鲜”指的是拿三鲜

三鲜汤  种类很多的

鲥鱼、刀鱼、鮰鱼，被人们称为“长江三鲜

全国每个地方都有三鲜汤，但风味不一样。长江下游一带的三鲜汤又叫头菜，主要有海参，火腿，竹笋。

      主要是好听，比叫大杂烩好听多了。

      中国的菜名一向都是这样，讲究吉利、好听。

      关于三鲜就太多了：

      我国民间历来有立夏之日尝地三鲜、树三鲜、水三鲜的习惯。说起这地三鲜，指的是新鲜下地的时蔬：苋菜、元麦和蚕豆(或是蒜苗)，炒在一起吃的就是鲜嫩。到了长春，地三鲜成了当地的名菜。现在也有把土豆、茄子、辣椒炒在一起三鲜。这可是地地道道的东北菜。

      饺子分荤、素两大类：荤馅一般多为猪肉馅、羊肉馅、鸳鸯馅（猪羊肉间半）及各种三鲜馅，如上三鲜、中三鲜及次三鲜，还有净三鲜、肉三鲜、半三鲜。素馅有全素、青素、荤素及素三鲜等等。

      三鲜的东西可多了~说不清楚，而且一个地方一个讲究~