米酒可以做什么美食(米酒可以做什么吃啊米酒好吃的做法)

米酒可以做什么美食

甜酒酿啊！！！！！从小就爱吃！先把实心汤圆小丸子煮熟，再倒进米酒，加一大勺糖桂花，有条件的再拿生粉或藕粉勾个欠！！！

或者蒸蛋，少许糯米饭，米酒，蛋打匀蒸熟。

这些都是江南小吃嘛！~

1．米酒汤圆：米酒圆子：用优质白糯米为原料，经过水浸水磨后加工成糯米粉，将水磨糯米粉搓成小蒸晚农来步决一便圆子待用。以上等白糯米蒸熟后，按一定比例掺和进酵母，几天后即成香味四溢、甜糯适口的米酒。把水烧开放入小圆子，待其浮到水面，再加入米酒、白糖和蛋浆，搅匀勾芡，盛入碗后撒糖桂花即成。2、米酒银耳：主料干银耳25克。辅料糯米酒100克，白糖400克。烹制制法：银耳用温水泡透，去掉黑根，洗净泥沙，再用开水泡发，使之慢慢地泡胀，用开水氽一下，捞出放在盆子里，加入开水，白糖，上笼蒸烂。走菜时，将蒸好的银耳倒入锅内，加糯米酒烧开，调好甜味，盛入碗内。特点汤浓香甜，富有营养。3．樱桃米酒：主料辅料鲜樱桃250克、米酒75克、鲜豌豆10克、白糖200克、糖桂花0.5克。烹制方法：樱桃洗净，摘下把，用牙签顶去核，保持形整。米酒用筷子搅散。豌豆用沸水烫熟，捞入凉水中冷却，沥去水。炒锅置火上，舀入清水600克烧沸，放入米酒搅匀，加白糖、樱桃、豌豆、糖桂花煮沸，撇去汤面浮沫，离火，倒入汤碗内即成。工艺关键：要得甜，加点盐，可加盐少许提鲜，则甜而不腻。沸后撇净浮沫，汁清见底。

公认最好喝的六种米酒？

公认以下六种米酒最好喝：

麴醇堂玛格丽原味

　　酒精度：6度

　　产地：韩国

　　净含量：750ml

　　这款韩国产的米酒是塑料瓶装的，特别方便。味道很接近酒酿的味道，带一点发酵的气泡，超级爽口好喝！这款酒精度不低啊～喝的时候没感觉，喝了两杯就有点晕乎乎的啦～不过好喝的！

　　麴醇堂玛格丽香蕉味

　　酒精度：4度

　　香蕉味的酒精度比原味的低，打开的香味真的和香蕉牛奶的味道超像的！味道也是，香蕉味浓过米酒的味道，酒精的感觉也比较淡。

　　麴醇堂玛格丽桃子味

　　酒精度：3度

　　这个味道真的是厉害了，蜜桃味好香噢，有点像蜜桃汽水的感觉，桃子的味道又带着米酒天然的气泡和酸味，绝了，推荐推荐！

米酒，又叫酒酿，甜酒。旧时叫“醴”。用糯米酿制，是中国汉族和大多数少数民族传统的特产酒。主要原料是江米，所以也叫江米酒。酒酿在北方一般称它为“米酒”。

　　桂花米露

　　净含量：750ml

　　酒精度：0.5度

　　这款酒精度只有0.5，还真的喝不出啥酒味，应该可以说是饮料了。口感有点像粥汤有点浓稠，但是很香！米香+桂花香，很秋天的感觉。第一口很好喝，喝多了就有点腻了！

　　鲜浊米酒

米酒可以做什么美食(米酒可以做什么吃啊米酒好吃的做法)

（图片来源互联网，侵删）

　　净含量：330ml

　　酒精度：6度

　　说实话买它是因为看上了瓶子哈哈，不过喝了以后感觉还是对得起它这个颜值香味和口感是这几款里面最特别的，真的很鲜，就是那种很清爽很清爽的口感。文字表达不出它的好，喝了才知道！

　　糯言起泡米酒

　　净含量：320ml

　　酒精度：8度

　　这款真的名副其实，这气也太足了，打开气泡直接溢出来了，喝起来很像起泡和啤酒的结合，还带着果香，不太喝的出来是米酒诶，很神奇。丰富的气泡真的很适合配火锅或者辣的食物！

米酒可以做什么吃啊米酒好吃的做法

1．米酒汤圆：米酒圆子：用优质白糯米为原料，经过水浸水磨后加工成糯米粉，将水磨糯米粉搓成小圆子待用。以上等白糯米蒸熟后，按一定比例掺和进酵母，几天后即成香味四溢、甜糯适口的米酒。把水烧开放入小圆子，待其浮到水面，再加入米酒、白糖和蛋浆，搅匀勾芡，盛入碗后撒糖桂花即成。

2、米酒银耳：主料干银耳25克。辅料糯米酒100克，白糖400克。烹制制法：银耳用温水泡透，去掉黑根，洗净泥沙，再用开水泡发，使之慢慢地泡胀，用开水氽一下，捞出放在盆子里，加入开水，白糖，上笼蒸烂。走菜时，将蒸好的银耳倒入锅内，加糯米酒烧开，调好甜味，盛入碗内。特点汤浓香甜，富有营养。

3．樱桃米酒：主料辅料鲜樱桃250克、米酒75克、鲜豌豆10克、白糖200克、糖桂花0.5克。烹制方法：樱桃洗净，摘下把，用牙签顶去核，保持形整。米酒用筷子搅散。豌豆用沸水烫熟，捞入凉水中冷却，沥去水。炒锅置火上，舀入清水600克烧沸，放入米酒搅匀，加白糖、樱桃、豌豆、糖桂花煮沸，撇去汤面浮沫，离火，倒入汤碗内即成。工艺关键：要得甜，加点盐，可加盐少许提鲜，则甜而不腻。沸后撇净浮沫，汁清见底。