纯冬瓜炖什么好吃？
冬瓜削皮后，洗干净，切成麻将大小，炖五花肉，或者排骨，牛肉都可以，清炖，红烧依个人口味儿，我个人比较喜欢红烧的，把调料炒了再下肉块，混合炒，加点料酒去腥，当然没有料酒加白酒也可以，效果更好，然后加水，倒进高压锅，排骨压二十分钟，冬瓜压三分钟就可以了，然后起锅装盘，撒点葱花和香菜
冬瓜可以纯炖也可以放些作料，比如黑木尓咸蛋太多了。日常生活中可以烧排骨冬瓜汤，番茄冬瓜汤，红烧冬，冬瓜还可以冬瓜还可以腌着吃，可以炖着吃，可以
1.
冬瓜炖排骨汤
食材用料
冬瓜100g
盐15g
排骨200g
葱15g
姜15g
步骤一
锅中加水
冬瓜切块备用，把清理干净的排骨放入到砂锅里面，然后加入适量的清水。
2.
步骤二
加入葱姜
水的量超过排骨即可，加入适量的葱姜，然后盖上锅盖，将排骨烧开。
3.
步骤三
炖三十分钟
水开后把排骨表面的一层浮沫打去，盖上锅盖中小火炖三十分钟，时间到后将提前切好的冬瓜也放进去。
4.
步骤四
冬瓜炖熟即可
用筷子搅拌均匀，盖上盖子将冬瓜炖熟，然后加入适量的盐搅拌均匀就可以出锅了。
冬瓜粉条炖肉的做法
做冬瓜粉丝炖肉这道菜，首先需要准备冬瓜切块，准备猪肉切片用调料腌制，然后下锅炒肉，金黄时放冬瓜炒，再然后放水煮开，最后放粉丝。
很多人都喜欢吃冬瓜粉条炖肉这道菜，因为他不仅营养丰富还特别美味，所以很多人会选择在家做这道菜，那冬瓜粉条炖肉怎么做呢？
详细内容 01 冬瓜削皮切块，将粉条用温水泡上待用
02 猪肉切片，锅放冷水放肉片煮沸，除去浮沫。
（图片来源互联网，侵删）
03 猪肉放黄酒、酱油淹十五分钟。
04 锅放油、放花椒、放肉，将肉炒至发黄。然后将刚淹肉的黄酒放入继续炒一会。
05 倒入冬瓜继续炒一会儿，炒至冬瓜表层熟。
06 倒入比冬瓜多二倍的水，盖住锅盖开始煮，中火烧开，改小火继续煮20分钟左右
07 将提前泡好的粉条放进去。继续煮到10分钟左右，粉条软软的就行了，关火之前放入切碎的蒜。
冬瓜炖什么好吃啊?
冬瓜炖排骨
【原料】排骨500克，冬瓜500克，姜1块，大料1个，盐、胡椒粉、味精各适量。
【制作过程】
1、把排骨斩成小块，洗净沥干水分；冬瓜去皮适当切块；姜排破。2、将排骨放在开水锅中烫5分钟，捞出用清水洗净。3、将排骨、姜、大料和适量清水，上旺火烧沸，再改用小火炖约60分钟，放入冬瓜再炖约20分钟，捞出姜块、大料，再加盐、胡椒粉、味精起锅即可。
三、十全药材炖排骨
十全药材 ：
当归 10克 黑枣 10粒 川芎 10克 熟地 10克 白术 10克 党参 10克 桂枝 3克 白芍 15克 茯苓 10克 灸甘草 6克 黄芪 15克 杜仲 2片 枸杞 15克 调味料 盐 少许
作法：
1. 将十全大补的药材加20杯水熬成约剩10杯分量的药汁后，捞起药材，留取汤汁备用。
2. 排骨用热水烫洗净后，放入锅中，加入预备好的生药汤汁及米酒，再炖煮约1小时，起锅之后，再加盐。
四、海带炖排骨
原料：猪排、干海带、葱、姜、香菜
调料：精盐、料酒、李锦记生抽、味精、香油
制作过程：
1．将排骨切块洗净，用沸水焯一下，海带用温水泡软切片，葱、姜切片。
2．锅内放水，下入焯过水的排骨，海带、葱姜，与调料、水一同炖至酥烂脱骨，撒上香菜、香油即可。
特点：汤鲜味美、软香可口。
温馨提示：
1．排骨要新鲜，最好用温水泡洗一下
2．炖时要先旺火，再小火。
五、玉米棒炖排骨汤
原料：玉米棒400克，萝卜200克，小排骨200克。
操作：将玉米棒、萝卜切成小段。将小排出水后放入料酒后与玉米棒、萝卜共炖40分钟。
功能：玉米，性味甘平，有调中开胃、降脂作用，能利水、利胆、降血压。萝卜，性味甘辛平微凉，有顺气利尿，止咳化痰，消食健胃，清热解毒作用。
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