南瓜预拌粉做麻团？
1、麻球配料：糯米粉1000克、泡打粉30克、糖220克、水720克、南瓜550克。
2、做法：白糖用温水化开。
3、把糖水放入装有糯米粉、南瓜泥的小盆子中，加入泡打粉给它搅拌均匀，把糯米粉、南瓜泥搅拌的表面比较光滑即可，就像是做汤圆一样的！把所有的糯米粉、南瓜泥都做成一个一个的球状。
4、再把糯米南瓜泥团，放入芝麻中滚一下，能够均匀的粘上芝麻就可以了。
5、锅中烧油至5成热，关小火，在下入芝麻球，先小火慢慢炸；控制好油温，等待麻园慢慢的浮起来，大概三分钟就会全部浮上来，然后在转小火，防止炸糊了，然后用勺子慢慢的推动，防止芝麻球都沾到一起，感觉芝麻球都炸起来，变大了，就可以了大火炸，炸至芝麻球定型的可以漏出沥油了。
炸芝麻球的做法
1、食材：糯米粉100g、白糖40g、温水60g、植物油500g（炸）、白芝麻3勺。
2、白糖用温水冲成糖水。
3、糖水慢慢加入糯米粉里，和成面团，醒15分钟。
4、从糯米面团上往下揪小面团搓成直径1.5到2厘米的小圆球，放芝麻盘里，滚上芝麻，用手掌把芝麻压实。
5、油烧热，放入筷子，筷子周围冒小气泡即可，转中小火放入芝麻球。
6、用勺子来回翻动，轻轻按压。炸至通体金黄即可。
（图片来源互联网，侵删）
7、芝麻球炸熟后会膨胀至原来的2倍大。
芝麻球的炸制方法如下：1、将熟白芝麻倒入盘中，取每份约30g面团搓圆，再均匀地裹上白芝麻。3、依次将所有的面团都如此做完。第4步、油烧热，放入筷子，筷子周围冒小气泡即可，转中小火放入芝麻球。第5步、用勺子来回翻动，轻轻按压。炸至通体金黄即可。第6步、成品图。芝麻球炸熟后会膨胀至原来的2倍大。芝麻球又称麻团，是一种著名的小吃，属于油炸面食的一种。主料为糯米，寓意团团圆圆，口感微甜。
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