羊肉萝卜汤的做法
主料：羊肉500g、酸萝卜1根
调料：食盐适量、花椒适量、调和油适量、香菜适量、小葱适量
1、将羊肉剁馅，备用
2、花椒煮水，凉凉备用
3、将盐，葱姜末，花椒水和一个鸡蛋加入羊肉馅中搅拌均匀
4、将萝卜切块放入砂锅中煮10分钟
5、用小勺将羊肉馅拨入锅中，丸子浮起在水面即可出锅
6、撒入少量香葱，香菜和泰椒
7、最后香喷喷的羊肉丸子萝卜汤就大功告成了
主料
（图片来源互联网，侵删）
羊肉
300g
萝卜
500g
阳春面
200g
辅料
油
适量
盐
适量
中药材
适量
步骤
1.羊肉清洗干净切成小块
2.萝卜清洗干净切成小块
3.中药材有型锋：党参、黄芪、当归、枸杞等
4.将羊肉放入压力卜让晌锅内，大火烧至沸腾时，撇去浮沫，然后放入萝卜和滑册中药材
5.盖了锅盖，出气后加上压力阀，压15分钟左右
6.羊肉萝卜汤做好了
7.锅里加水，水烧开后加入阳春面，待面条浮起后再继续煮2分钟左右就可以捞起到碗里
8.在面条里加入羊肉萝卜汤，一碗美味的羊肉萝卜汤面就可以吃起。
羊肉萝卜汤怎么炖最有营养又好喝？
羊肉萝卜汤是一道营养丰富的汤品，以下是一些炖羊肉萝卜汤的技巧：
1. 选择新鲜的羊肉：选择新鲜的羊肉，最好是带骨的羊肉，这样炖出来的汤更加鲜美。
2. 去除血水：将羊肉放入清水中浸泡 1-2 小时，去除血水。
3. 加入适量的水：炖汤时，要加入适量的水，不要太多或太少，以免影响汤的口感。
4. 加入适量的调料：炖汤时，可以加入适量的盐、胡椒粉、姜片等调料，以增加汤的口感。
5. 加入萝卜：羊肉炖熟后，加入萝卜继续炖煮，直到萝卜熟透即可。
6. 炖煮时间：炖汤的时间要根据羊肉的大小和火力的大小来调整，一般需要炖煮 1-2 小时左右。
需要注意的是，炖汤时不要加入太多的调料，以免掩盖羊肉和萝卜的鲜味。
萝卜羊肉汤的做法
导语：萝卜羊肉汤是一道菜品，营养丰富，特别适合冬天喝，下面就由我为大家带来萝卜羊肉汤的做法，大家一起去看看吧!
萝卜羊肉汤的做法 食材：
主料：羊排750克、白萝卜1个、红枣数粒、党参2条
辅料：姜3片、料酒2汤匙、油适量、盐1小匙
做法：
1.食材准备
2.白萝卜去皮洗净，切滚刀块
3.羊排洗净，斩成块
4.锅中放入适量水，将羊排放入锅中，倒入1汤匙料酒
5.开火烧开水开后，继续将羊排焯水两三分钟后捞出
6.羊排焯水后捞出，过冷水冲洗干净附着的泡沫，沥干
7.锅烧热倒入适量油，放入姜片微微爆香
8.将羊排倒入锅中翻炒
9.倒入1汤匙料酒，继续慢慢炒至羊排水分变干后盛出(这一步是为了更好地去除羊肉的臊味)
10.高压锅中放水，烧开，炒好的羊排倒入烧开的高压锅中，继续大火烧开，撇去浮沫
11.红枣洗净，党参洗净切段，倒入高压锅中
12.倒入白萝卜
13.盖好高压锅的锅盖，大火烧开后转中火，高压锅上汽后继续煮15分钟左右即可关火(关火后不要急着去打开锅盖，让其自己慢慢放完气后再开盖)
14.出锅前加少许盐调味即可
烹饪技巧：
1、羊肉经过焯水、过冷、炒干、慢炖这样的过程，可以使做出来的羊肉没有什么臊味;
2、羊肉中也可加入当归或甘蔗，这样可以帮助更好地去除臊味;
3、因为使用的是高压锅，所以煲羊肉汤的时间无需太长，如果是普通的锅，则需适量延长煲煮的时间。
炖羊肉汤怎么做好吃,萝卜炖羊肉汤的家常做法
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食材明细
羊肉500克
萝卜500克
蒜头适量
生姜适量
香叶适量
陈皮适量
花椒适量
八角适量
草果适量
孜然适量
盐适量
米酒适量
酱油适量
冰糖适量
五香口味
炖工艺
数小时耗时
普通难度
萝卜炖羊肉的做法步骤
1
准备好所需材料。
2
羊肉洗净切块。
3
羊肉和冷水一起下锅。
4
大火煮开，浮去泡沫。
5
准备好所需香料。
6
萝卜洗净切块。
7
羊肉煮5分钟后捞出。
8
热锅，不放油直接把羊肉放进去炒，加适量盐。
9
待羊肉出油后放入几粒冰糖。
10
加入所有香料炒香。
11
加一汤勺米酒。
12
切好的萝卜放入砂锅内。
13
羊肉炒至表面金黄。
14
炒好的羊肉放到萝卜上面。
15
砂锅内注入水，稍稍没过羊肉即可。
16
加入酱油大火煮开后小火慢炖2个小时即可。
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