手擀面煮多久
与用的锅和火候，你处的地方啊，水质啊都有关系，
应该，不时夹出一条来看看尝尝，面没有硬心了，就可以啊
还有，你要过凉水的话，就没有硬心后，再煮一小会，
不过凉水的话，没有硬心 就可以了
手擀面是一种纯手工制作的面条，现代人更加喜欢吃方便的挂面，但偶尔尝一尝手擀面也不错。那么，手擀面要煮多久才算熟呢？有兴趣的小伙伴们都来看看吧。
手擀面煮多久能熟一般情况拆滚岩下，水烧开后，大火5分钟就熟了。
与用的锅和火候，你处的地方啊，水质啊都有关系，也得看你的手擀面是宽的还是细的。应该，不时夹出一条来看看尝尝，面没有硬心了，就可以啊。还有，你要过凉水的话，就没有硬心后，再煮一小会，不过凉水的话，没有硬心就可以了。
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手擀面怎么煮熟的快在水还未开，开始冒气泡的时候放面，倒入少量凉水，盖上盖后烧开，这种办法熟的快。
材料：面粉（米饭的小碗两平碗）
做法：
1、找个大一点儿盆，将面粉倒入，在面粉堆儿正中央，像火山爆发口的位置少滴点儿水，并用筷子保持一个方向旋转，将面粉和匀水
2、大约一碗面能用五分之二的水 差不多保持这个量去和这个面
3、手擀面要求面团的硬度比较高 粘好水的面团 用盆扣在备戚面板上 40分钟
4、期间可以掀开 揉一揉
5、面团硬度要比包饺子的硬一些
6、接下来就是力气活了 找根粗一点的擀面杖 将面团擀成薄薄的面饼
7、将擀好的面饼叠起来 用菜刀 切成自己喜欢的宽度
8、注意，随时撒上生的面粉，防止切好的面条粘黏在一起，切完就是图2的样子
9、最后就是下锅煮了，一定要等锅里的水大开才可以下面 可以在水里放一勺盐旅御 防止粘锅
10、煮熟就可以拌卤吃面了 推荐 香菇洋葱酱
手擀面的介绍
手擀面，是面条的一种因用手工擀出的面条所以称之为手擀面。面条的制作方法多种多样，擀、抻、切、削、揪、压、搓、拨、捻、剔、拉都成。
最早的实物面条是由中国科学院地质与地球物理研究所的科学家发现的，他们在2005年10月14日在黄河上游、青海省民和县喇家村进行地质考察时，在一处河漫滩沉积物地下3米处，发现了一个倒扣的碗。碗中装有黄色的面条，最长的有50厘米。研究人员通过分析该物质的成分，发现这碗面条已经有约4000年历史，使面条的历史大大提前。面条最初只称为饼，水溲饼、煮饼便是中国面条先河 饼，并也，溲面使合并也（引：刘熙《释名》），其意指用水将面粉和在一起所做出的食品均称之为饼；以水煮的面条或面块亦全作饼称。 ，是大众的重要主食之一，并深受人们的喜爱。近年来，面条的品种越来越丰富，但家常手擀面却被忽视了。
（图片来源互联网，侵删）
煮手擀面要多久？
大概两三分钟就可以了因为煮手擀面的话，一般是自己的活的面面子软的没有经过机器高温压制，这样手感的面，他应该是切好以后在锅里煮两三分钟就可以因为面条里面就能煮熟，就能吃了如果是机器压制的话，因为机器压制的面特别硬在煮的时候，时间稍微要长一点因为他命硬，谁开？
他急忙把面煮不熟，所以时间要比手擀面煮的时间要长一点，这样煮出的面条就可以吃了，不会吃让肚子顶的慌
煮手擀面开锅三四分钟左右。
手擀面比较筋道，比煮挂面的时间要长一些。一般来说，水开之后煮五分钟就可以啦。如果你爱吃筋道一点的，就减少一分钟 如果你爱吃烂糊一点的 就多煮一分钟。
根据个人口感掌握时间的长短，喜欢吃硬一点的劲道一点的三分钟就行了，老人孩子喜欢软一些的，一般煮七八分钟就软了，具体时间可以根据个人口感和面条厚度来调整。
手擀面的煮面时间大约在3-8分钟之间。其中1 2搜索结果显示手擀面煮面的时间一般是需要5分钟左右就可以煮熟，而3 4搜索结果则显示手擀面下锅煮5-8分钟即可。因此，手擀面开水下锅煮的时间一般在3-8分钟之间，具体时间可以根据个人口感和面条厚度来调整。
手擀面开锅应煮五分钟左右，因为手擀面切起来不均匀，而且比较粗点，就需要比机制面条多煮两分钟！
手擀面煮多久？
水开后煮5分钟即可。
准备用料：面粉200克，鸡蛋1个、食盐2克。
1、面粉中加入适量盐和一个鸡蛋。
2、用清水和成面团，面团要比饺子面硬些，盖盖饧10分钟。
3、将饧好的面揉光滑，用擀面杖擀薄。
4、面皮上均匀撒些干面粉，擀面杖放在面皮的一端卷起擀面。
5、继续擀，再打开，撒干面粉从另一端卷起再擀，就这样重复数次直至面皮擀到1毫米左右。
6、面擀到合适的厚度，撒些干面粉。
7、一层一层的折叠起来。
8、用刀切成自己喜欢的宽度。
9、用手将切好的面条抖开。
10、平铺在案板上。
11、锅中坐水烧开。
12、放入面条煮5分钟即可。
13、捞出装入碗内即可。
面条煮多少分钟会比较合适
普通面条在水开后煮1-2分钟,焖3分钟,开盖即熟。 煮面条的时间和技巧 1、不应当等水沸腾了再下挂面,应当在锅底有小汽泡往上冒时下挂面,然后搅动几下,盖好锅,烧开后适量添些凉水,等水沸了即熟。这样煮面条,速度快,面条柔软而汤清。
当然可以1、盐放到水里，搅匀后，把水倒入面粉，揉成表面光滑的面团（水不要一次全部加入，先倒入大部分，再看面团的情况决定是否继续加水），面团要和得稍硬些比较好。
2、面团放到容器中，盖上盖子，饧一个小时。可放入冰箱冷藏室，面会更加筋道
3、取出面团，在案板上反复揉，尽量多揉一会。付出的劳动和得到的回报一定是成正比的。
4、在面上撒些薄面，将揉好的面团擀成圆饼状，再擀成椭圆形的面片，将面片卷在擀面杖上来回滚动，使面越来越薄。中间最好换几次角度重复此操作。
5、达到自己需要的厚度后，展开面片，在上面撒些薄面
6、将面片折叠，切成细条，宽度随意
7、切好后将面条抖开摊开，再撒些薄面以防粘连，晾一个小时后煮
8、开水下锅，手擀面比较好熟，煮一开即可
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