莜麦面的七大正确吃法(莜麦米的正确吃法？)

莜麦面的七大正确吃法?

做法可多了，

1莜麦面条

2，莜麦栲栳

3，莜麦搓鱼鱼

4，莜麦面包

5，莜麦花卷

6，莜麦饼

7，莜麦疙瘩汤

和面要注意的

1，如果觉得莜麦太粗了，可以加些白面，

莜麦面的七大正确吃法(莜麦米的正确吃法？)

（图片来源互联网，侵删）

2，不同的做法和面的手法都不同的，

3，莜面性寒，必须经过“三熟”，方可进食。即先把莜麦炒熟，磨成面；再把莜面用开水泼熟，和好以后，做成各种花样蒸熟（约15分钟左右

附：

莜麦面搓鱼子：莜麦面用开水烫一下，然后用手将面揉匀，并搓成两头细中间粗面条状。将搓好的面均匀撒入开水内煮熟，色泽白亮，条细不断，口感柔韧。具有降血脂作用。是糖尿病患者最具有特色的保健食品 .

自己看吧，

莜麦米的正确吃法？

1、煮粥

秫米可以用来煮粥和再用秫米煮粥的时候，可以给他搭配适量的百合和莲子以及桂圆，把这些食材分别淘洗干净以后一起入中锅，加适量清水加热煮开，用中小火慢慢熬煮成粥，在熬煮过程中要经常用勺子搅拌，防止粘锅。

2、做粘豆包

秫米还特别适合用来做粘豆包，在做的时候需要把秫米淘洗干净，浸泡6七个小时，晾成半干以后再把它磨成面，随后加入适量清水合成面团让他进行发酵，等它发酵完成以后，把它揉成光滑的面团，再把饭豆煮熟制成豆沙馅包在揉好的秫米面中，然后再入锅，蒸20分钟即可。

3、做八宝饭

秫米还能用来做八宝饭吃，在用秫米做八宝饭的时候，需要先把秫米浸泡6小时，然后把它放在电饭锅中加热蒸熟，再取一个大点的碗里面涂抹适量食用油，放上一层果脯和密切，再放上一层蒸好的秫米饭，再放一层豆沙馅如此反复交错，最后把碗装满，随后把它扣在干净的大盘上，就是色彩斑斓的八宝饭。

莜麦面怎么做面条

莜麦面

工艺拌

口味家常味

时间30分钟

难度高级厨师

主料main

开水150克莜麦面粉150克2人份

辅料others

韭菜1小把辣椒油2勺大蒜半头

减肥可以，但不能用节食等方法损害健康。尤其是经过今年这个还没有结束的大事件，所有人都知道了，不管怎样，健康最重要！很多妹子减肥时不敢吃主食其实是很不可取的，主食可以吃，只要吃得正确就对减肥无碍。今天我就来推荐一道好吃的莜麦早餐，用营养减脂的莜麦和韭菜搭配做，味道鲜美又开胃，能量高，还能减脂，又抗饿，绝对是春季减肥时期的最佳选择。

莜麦面的做法

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莜麦面粉用等量的开水烫一下，水要刚刚烧沸的才好。搅拌至无干粉的状态

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搅拌好的莜麦粉晾到手温就用手和成面团

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把莜麦面团擀成大薄饼的样子，不要太厚，大约3mm差不多

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烧开水，擀好的莜麦大饼放入蒸屉蒸，水开后蒸5分钟即可

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我们用韭菜搭配。一小把韭菜洗干净切段

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