煮熟的海带隔夜能吃吗(海带能隔夜吃吗)

煮熟的海带隔夜能吃吗

煮好的海带丝只要保存得当，没有发生变质可以吃的。再说海带丝已经煮熟了，只要天气不是太炎热保存的比较好隔夜是可以吃的。

　　1、隔夜蔬菜

　　一般来说，茎叶类蔬菜的硝酸盐含量是最高的，瓜类蔬菜稍低，根茎类和花菜类居中。也就是说，隔夜的蔬菜会含有大量亚硝酸盐，致癌危害等级非常高。因此，如果同时购买了大量蔬菜，应该先把叶菜类的吃掉，比如大白菜、菠菜等。如果准备多做一些菜第二天热着吃，应该尽量少做茎叶类蔬菜，而选择瓜类蔬菜或者根茎类、花菜类蔬菜。

　　2、隔夜海鲜

　　螃蟹、鱼类、虾类等海鲜类食物，隔夜后会产生蛋白质降解物，食用后会损伤肝、肾功能。如果实在买了很多，一时间吃不完，可以将生海鲜用保鲜袋或保鲜盒装好，放入冰箱冷冻，下次再取出来解冻烹调，如此便可避免以上问题。

　　3、隔夜银耳

　　银耳隔夜后不能吃？不管是野生的还是人工栽培的银耳、蘑菇等，都容易残留很多硝酸盐，隔夜后就会产生许多致癌的亚硝酸盐。如果放置的时间实在有点久，只能忍痛扔掉了，毕竟健康才是最重要的。

　　4、隔夜鸡蛋

　　很多人喜欢吃蛋黄软软没有完全熟的溏心蛋，这种蛋虽然口感很好滋味也不错，但是因为没有完全煮熟，杀菌不彻底，再加上鸡蛋本身营养丰富，格外容易滋生细菌，食用后会发生危险，而隔夜的溏心蛋就更不用说了。如果鸡蛋是熟透的，而且低温密封保存得当，隔夜再吃也是没问题的。

　　5、隔夜卤味

　　市场上买的散装卤味是要当天吃完的，不可以隔夜。从食品安全的角度来看，隔夜的散装卤味是非常不卫生的，可以的话最好别吃。即使把吃剩的卤味放入冰箱保存，不会变味，但也并非绝对安全，因为冰箱里容易滋生霉菌，还有嗜冷菌等。海带是一种抗氧化食品，过24小时没问题，能吃。

煮熟的海带放一晚还能吃吗？

煮熟的海带隔夜能吃吗(海带能隔夜吃吗)

（图片来源互联网，侵删）

煮熟的海带不宜隔夜食用。储存煮熟的海带时，如果在常温下过夜，由于温度相对较高，很容易导致食物细菌繁殖，也可能变质，因此尽量不要食用。

海带煮熟后，如果要保存的话，建议放在冰箱冷藏室中，可以保存2-3天。如果要保存更长时间，可以将海带放在密封袋中，放入冷冻室中保存，可以保存1-2个月。但是，建议尽量在煮好后尽快食用，以保证食品的新鲜和营养价值。

如果是常温下最多12个小时。煮熟的海带在常温下最多能放12个小时，这还是指在温度不超过18度的时候，放在冰箱里能延长保存时间。

海带煮熟后最好在一到两天内食用完毕。因为在热水中煮过的海带含有较高的水分和糖分，在室温下保存容易滋生微生物，导致变质、腐败。如果需要保存一段时间，建议将海带放在密封容器中，放入冰箱保存。但即使如此，最好也不要超过三天。需要注意的是，如果发现海带在保存过程中出现异味、颜色变化或者质地变软，应立即停止食用，以免食用过期的海带对身体造成不良影响。

煮熟的海带隔夜能吃吗？

隔夜海带汤不能喝的，因为海带里含有大量的硝酸盐，经过一夜时间，会受空气和细菌的氧化影响生产有毒，致癌的亚硝酸盐，食用后会危害身体健康。

患有甲亢的病人不要吃海带，因海带中碘的含量较丰富，会加重病情；孕妇和乳母不要多吃海带。这是因为海带中的碘可随血液循环进入胎儿和婴儿体内，引起甲状腺功能障碍。

扩展资料：

据科学测定：每100克海带中含有蛋白质8克、脂肪0.1克、胡萝卜素0.57毫克、维生素B10.09毫克、B20.36毫克、烟酸1.6毫克、铁50毫克、磷216毫克、钴22微克及一定量的维生素C等。其糖、钙、铁的含量超过菠菜、油菜的几倍至几十倍。而且海带中还含有一些特殊的营养化学成分，如微量元素、褐藻酸、甘露醇等，对人们的身体健康都是十分有益的。

参考资料来源：百度百科-海带汤