怎样炖鸡才好吃(榴莲怎么炖鸡才好吃)

榴莲怎么炖鸡才好吃

1、童子鸡切块，大葱切条，香菇，姜切片。2、锅中放食用油，油热放姜片、鸡块，倒入料酒，用中火炒到鸡硬身，注入清汤，用中火焖。3、鸡肉烂时倒入大葱、香菇，调盐、味精、蚝油、胡椒粉焖至入味，用水淀粉勾芡再淋香油，点缀上香菜，红辣椒即可。

1. 生姜切片、葱切段、准备好调料和鸡肉、盐、生抽、糖。

2. 鸡肉凉水下锅、煮开一会、把汤倒掉。

3. 把老汤烧开、把鸡肉放入以后添加新水、添加姜片、葱段、橘子皮、酱油、大火煮开以后、小火炖、直到炖熟。

榴莲皮炖鸡的做法如下：

材料/工具：土鸡半只、榴莲壳五六块、红枣7、8个、姜一小块。

1、把果肉取出来以后，一手垫着块干净毛巾，一手用刀切去里面壳里白色肆岩州部分。

2、准枣姿备裂蔽土鸡半只，多清洗几次，榴莲壳切小块。

3、榴莲壳和鸡块分别焯水。

4、焯完水的鸡块和榴莲壳、姜片、枣都放入炖锅里中小火炖煮一个半到两个小时，出锅前20分钟加盐调味。

5、盛出即可食用，成品图。

饭店炖鸡腿最正确的做法？

步骤/方式1

鸡腿＋料酒＋蚝油腌制

步骤/方式2

加入干香菇

步骤/方式3

加入茶树菇

步骤/方式4

加入松茸

步骤/方式5

加入冰糖

步骤/方式6

下入电饭锅

步骤/方式7

加水没过鸡腿即可

步骤/方式8

用蒸饭模式

步骤/方式9

很快就熟了

炖鸡怎么炖好吃

主料：笨鸡1只、姬松茸100克。

辅料：浓汤宝1块、葱姜干红辣椒适量、花椒粒少许、红薯粉条适量。

步骤：

1、姬松茸100克。

2、姬松茸用温水侵泡2个小时以。

3、泡软清洗去泥土备用。

4、整鸡剁成块清洗干净。

5、葱姜切成片。

6、葱姜切成片。

7、将鸡块放入翻炒出水。

8、放上葱姜干辣椒和花椒粒翻炒入味。

9、倒入适量的酱油翻炒着色。

10、在放入黄酒翻炒几下。

11、最后注入开水漫过鸡块。

12、开锅后放上一块浓汤宝。

13、再将姬松茸放入一起炖，开锅后转小火慢慢的炖一小时左右就熟了。

14、红薯粉条提前泡软。

15、放入锅中和鸡块翻拌均匀。

16、粉条吸足了汤汁，所以这里的粉条更好吃。

怎样炖鸡汤好吃?

老母鸡一只，洗净利水后放入锅中，加水以没过鸡身为准，放入葱、姜、大料。先用大火炖开锅撇去浮沫和鸡油，然后根据口味加入食盐慢火炖之肉烂为止。

将鸡放入炖盅内，加适量水，放入党参，黄芪、红枣、料酒、精盐、味精、姜片，放入笼内蒸至鸡肉熟烂入味，取出即成。

小火慢顿

把鸡块先用油炒一下。（油不要太多）

鸡块变色就可以放到热水锅里。还要加姜。大火煮开小火炖3个小时以上。。

起锅半小时前加点香菇就更好了。只用放盐，不用放别的调料了。

味道很鲜美。记得最好买母鸡。

乌鸡，把里面的内脏清干净，然后锅里放水，放上姜，葱、大料，身体虚的话放些西洋参也可以的。我听说煮鸡汤一定要用整鸡煮才好，可以把上面那些东西都放到鸡肚子里。这样就不会到处乱跑了。。。煮的时间长一些会比较好喝。我都是用慢炖锅煲汤喝，最少炖4个小时。这样煮出的汤味道很棒，到出锅之前，里面放一点点盐就可以了。

1 过鸡切成块和冷水一起下锅

2 大火煮开，水开后撇掉浮沫改小火

3 等8成熟的时候放盐

提示一定用老母鸡炖。

这样的鸡汤原汁原味，营养也很好

姜汁热碗开胃鸡

基本特点:色泽红亮，姜醋浓香，鸡肉质嫩。

基本材料:仔鸡1只，盐6克，料酒10毫升，胡椒粉0.5克，味精0.5克，红油15克，醋5毫升，酱油7毫升，淀粉4克，姜米2毫升，汤100克。

制作过程:

1.将仔鸡老加工后入汤锅煮到断生后捞出，用水冲凉改成一指条形，码放于碗内（皮朝下）。

怎样炖鸡才好吃(榴莲怎么炖鸡才好吃)