红枣糯米糕(红枣米糕怎么做？)

红枣糯米糕做法

Q弹的红枣懦米糕

具体做法

步骤一:

35克红糖·敲碎，加入200克温水融化红糖。

步骤二:

加入200克糯米粉，搅拌均匀成面糊。

步骤三:

模具刷油，装入面糊，蒸20分胡槐钟关火晾凉后脱模带敏即可裤行友

前言适合小孩子吃，红枣养颜，红糖比白糖好材料主料：；

辅料：牛奶红枣糯米糕1红枣去内壳切碎2放锅里煮大概5分钟3煮好的红枣加红糖用搅拌机打成泥4把打好的泥加入糯米粉，再加入奶粉，奶粉根据个人喜好添加。在揉的过程中如果太干就加一点煮红枣的水。5揉好的糯米团做成圆形稍稍压一压，放一点黑芝麻，蒸8到10分钟就可。

重阳节为什么做红枣糯米糕？

重阳节有吃红枣糯米糕的习俗，也有“步步高升”以及“高寿”的美好寓意，有着各种各样的做法，寓意生活工作更上一层楼，身体安康。

答：材料:糯米，红枣泥做法:1.先把保鲜膜铺在模具上2.铺上一层糯米饭3.再铺上一层枣泥4.然后再铺上一层糯米饭，做完之后脱模就OK啦小诀窍: 因为红枣已经是甜的了，所以对于糯米不需要再放其他的调料，这样吃起来比较清爽，有甜甜的红枣香~

用料

石磨糯米粉 800克

冷水或温水 450-460克

红枣 100颗

做法步骤

步骤 1

取糯米粉800克，用石磨的，千万不要用水磨糯米粉，否则熟了以后就会变成粘饼子。

步骤 2

糯米粉中加冷水或温水450-460克，用手搅拌能和成团即可，不要太软，水份过大熟了以后会塌。

步骤 3

糯米粉团。大约1250克左右。

步骤 4

平均分成10个小糯米粉团，每个大约125克左右。

步骤 5

红枣100颗，剔核，最好提前把这步做好

步骤 6

取一个小糯米粉团，揉圆，取10个枣前后左右上下插进去再揉圆。

步骤 7

做成窝头的样子，就像个圆锥形，底部是平的，最好顶部有一个枣，便于整形，熟了也不容易塌陷。

步骤 8

用左手攥着，右手大拇指从底部往里面捅一个窝，其余四个手指和大拇指里外一起捏，使窝变大，皮变薄。

步骤 9

这些材料一共做10个。

步骤 10

冷水上锅，大约25分钟关火，1分钟以后打开锅盖，停一会儿再吃

红枣糯米糕的做法

红枣糯米糕

食材：纯牛奶、糯米粉、红枣。

做法：

（图片来源互联网，侵删）

1、红枣去核剪条，红枣和糯米粉1比2的比例，倒在一起！

2、喜欢吃糖的可以加一勺，不喜欢太甜的可以不加，因为红枣本身就有甜味了，少量多次倒入牛奶，揉成不沾手面团。

3、分成大小相同的剂子，搓圆或者圆饼都可以（根据自己喜欢的形状）蒸锅垫一层纱布或者蒸笼纸，放入红枣糯米团子蒸20分钟即可。

红枣糯米糕的做法如下：

用料：去核红枣150克、糯米粉200克、白糖20克、牛奶170克。

步骤1、糯米粉与去核红枣混合。

步骤2、加入细砂糖。

步骤3、少量多次的加入牛奶。

步骤4、揉成较硬的面团。

步骤5、分成60g一份的小剂子。

步骤6、冷水上锅蒸25分钟。

红枣米糕怎么做?

红枣米糕的特色：色泽金黄，口感香甜。

红枣米糕的制作材料：软黍米面1500克，红枣500克，玉米面500克，白糖250克。

红枣米糕的介绍：汾西一带盛产黍米、红枣，用黍米面和红枣制作枣糕，是当地的传统风味小吃。逢年过节，迎亲送友，以至红白喜事，都要制作枣糕以示庆贺。

红枣米糕的制作方法：1.将红枣洗净蒸烂、去核。把两种面粉混匀，加白糖100克，用适量水拌成湿粉状。2.铁笼上火烧热，用双手细搓米粉入笼内，搓一层米粉放一层红枣（上笼时需有蒸气，没有蒸不熟），搓完后，蒸10分钟下笼。食用时切块上盘加白糖。

红枣米糕的制作要领：用手搓入笼中时，用力要匀，不能有小粒。

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