茴香鸡蛋饺子(茴香鸡蛋饺子馅的做法)

茴香鸡蛋饺子馅的做法

材料主料：中筋面粉500克、茴香500克、黑木耳100克、鸡蛋3个。

辅料：玉米油适量、橄榄油适量、老抽适量、生抽适量、五香粉适量、盐适量、香油适量、味精适量。

1、准备面粉；

2、温水和成面团放在一边醒；

3、准备洗好的茴香，发好的木耳和鸡蛋小葱；

4、准备各种调味料；

5、先把鸡蛋摊出来放在一边凉凉；

6、茴香切碎；

7、木耳切碎；

8、葱剁碎；

9、鸡蛋切碎；

10、把茴香鸡蛋木耳放在调馅盆里；

11、加入各种调味料；

12、醒好的面团，面团分小块，搓成长条，揪成小剂子；

13、擀成饺子皮；

14、包饺子；

15、烧水煮饺子；

16、开锅后点三次凉水即可。

茴香荷包蛋的做法？

茴香荷包蛋是一道简单快捷的家常菜，做法如下：1. 准备材料：茴香、鸡蛋、盐、生抽、淀粉、色拉油。2. 把茴香切成小段备用，打入鸡蛋搅拌均匀，加入一勺淀粉，再加入少量盐和生抽拌匀。3. 在平底锅中倒入适量色拉油，烧热后倒入蛋液，小火煎熟。4. 在蛋液表面均匀铺上茴香，盖上锅盖焖一焖即可。综上所述，茴香荷包蛋的做法是非常简单的，既美味又营养，是一道很适合家庭食用的菜品。

茴香荷包蛋做法如下

食材用料

茴香适量，鸡蛋 3个，油盐适量

做法步骤：

步骤 1

准备3个鸡蛋，然后将鸡蛋液打散，一小把茴香洗净切碎，只要茴香叶部分，口感完美融合鸡蛋，嫩嫩的，用梗会有点硬

步骤 2

茴香碎倒进鸡蛋液里，加一点盐，拌匀；鸡蛋液要比茴香稍微多些，炒出来才能裹住茴香

步骤 3

锅里的油热后，把蛋液倒进锅炒，快速滑炒开，口感软嫩，喜欢干一点的口感就炒稍稍久一点

茴香鸡蛋饺子的做法

猪肉茴香饺子馅的做法

肉馅加酱油搅拌均匀后加姜末

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热锅加花椒，大料炸香后放旁边稍凉（中火，花椒大料不要炸过）

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把调好的肉馅加入温油中搅拌，加葱再搅拌

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加入十三香

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加入切好的茴香，加盐2勺搅拌

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茴香鸡蛋饺子做法

【主要食材】：韭黄（可以不放）、茴香、鸡蛋、葱【调味料】：食用油、食盐、十三香、“葱草花”------开始制作------①：把切好的葱末放到碗里，再放入适量的“葱草花”，用热油一泼，葱油就做好了，用来拌馅特别香。②：锅中油热后，倒入充分搅散的蛋液（蛋液里可以放入适量的盐），炒至蛋液凝固即可，用铲子铲碎，彻底晾凉备用。③：把提前洗干净并沥干水分的韭黄，切成小段，全部切好后，放入盆里。④：把洗干净并沥干水分的小茴香也切成小段（小茴香要比韭黄放的少），也放入盆里，最后放入晾凉的鸡蛋碎。⑤：先舀入适量泼好的葱油，搅拌均匀（这样可以有效的防止韭黄和小茴香出水），再放入适量的食盐和十三香，搅拌均匀，馅料就调好了。⑥：面醒好后，先取一小块面团，揉光滑后搓成均等粗细的圆长条，再切成均等大小的小面剂子。撒上适量的干面粉，稍微调整一下形状呈圆形，然后用手掌轻轻的压扁。包上馅料，捏成自己喜欢的饺子形状，饺子就包好了。⑦：锅中水开后，下入饺子，水开后加入适量的凉水，一般素馅饺子，加两次凉水，再次水开，饺子就熟了。韭黄营养价值：韭黄含丰富的蛋白质，糖，矿物质钙、铁和磷，维生素A原、维生素B2、维生素c和尼克酸，以及甙类和苦味质等。具有驱寒散瘀，增强体力作用，并能增进食欲，韭黄还能续筋骨，疗损伤。但阴虚内热及目疾之人忌食。茴香营养价值：茴香的主要成分是茴香油，还有丰富的维生素A，维生素C，胡萝卜素，钙等营养元素。对**有许多好处。