糯米饭怎么用电饭煲煮又硬又糯?
煮粥最好还是电压力锅,而不是电饭锅。电压力锅现在价钱很便宜,比电饭锅省事、省时、省电、安全,做出来粥口感好。而做米饭则还是用电饭煲,更香。建议您还是区分功能。
豌豆咸肉糯米饭
原料:豌豆、咸肉、糯米。豌豆最好是新鲜的,咸肉要挑半精半皮的,咸肉太精了不好吃,饭没有油不说,肉丁熟后咬起来也会太硬。半精半皮的咸肉在烹制过程中,油会慢慢地渗进饭里,使得饭香而不腻,豆鲜亮光润。咸肉烧前切成肉丁或肉条状,放到浸泡过的糯米中,然后豌豆、咸肉、糯米一起下锅,像平时煮米饭一样开始烹制。起锅时,香气翻腾,让人忍不住咽口水。这是浙江民间的一种传统风味饮食,因一些民间风俗的不同,也有不同的做法。
煮糯米饭用电饭煲按哪个键?
煮糯米饭,用电饭煲。煮饭键。就糯米饭和焖白米饭是一样的减,只要你在煮糯米饭的时候,加的水适量的多一些就可以了。比平常做米饭加的水要多走两倍,因为糯米。不好熟和百米正好成相反的比例排名放一点一点的水,糯米却要放到百米的5倍的水。
煮糯米饭可以用电饭煲的煮饭键
具体步骤:
需要提前准备好的材料包括:糯米75克、水少量。
1、糯米淘洗好装入浅口盘子(盘子可垫湿屉布),米里加少量水。
2、电饭煲里加一勺水,并放上蒸架。
3、将洗好糯米放在蒸架上。
4、预约早上6点。
5、一早起来,Q弹粘香的糯米饭已经好了。
电饭煲做糯米饭 食材明细 主料:糯米500克、腊肠200克 辅料:土豆2个、胡萝卜1个、葱适量 配料:盐适量、玉米油适量、鸡精适量、酱油适量 糯米饭的做法步骤 1、在电饭锅中倒入少量玉米油,按下煮饭键,待油烧热加入腊肠翻炒 2、稍后,继续加入胡萝卜丁和土豆丁,放入盐、鸡精,翻炒片刻,加入酱油 3、将泡了八小时以上的糯米沥干水分,倒入刚才电饭锅中,盖住翻炒过的料上,加入冷水,正好没过糯米。盖上锅盖,按到精煮键,焖饭二十分钟,直到自动跳闸。
4、打开锅盖,吃之前将底部的调料和糯米和均匀,撒上葱花,即可食用。趁热吃,香喷喷
电饭煲怎么煮糯米饭
用电饭煲蒸糯米的做法如下:
配料:紫薯、糯米、红糖。
1.准备食材,
2.将红枣去籽,然后将糯米放入碗中,加水入电饭锅蒸熟。
3.取出蒸好的糯米,加入红糖拌匀。
4.将糯米放入铺好的红枣碗里,压平。铺一层紫色土豆泥。
5.加一层糯米后,反复加入糯米。
6.压实,
7.放在电饭锅里蒸。
8.按烹饪键开机,闷30分钟。
9.从倒置的碗里拿出来。
蒸糯米的主要材料是糯米。我们需要提前把糯米准备好,把买回来的糯米洗两遍,然后放在盆里泡在水里,这样水面就不会被糯米覆盖。
2
(图片来源互联网,侵删)
如果第二天蒸米饭,需要提前一天泡好。第二天蒸糯米之前,把糯米从水里捞出来,把抽屉布浸湿,铺在电饭煲的抽屉上,捞出来。
三
用勺子把捞出来的糯米舀出来,一勺一勺的放到抽屉布上,尽量不要堆在一起,平铺均匀,让糯米熟透。
四
把米全部放在抽屉布上,用铲子把米摊平,电饭锅上放水,把抽屉放在电饭锅上,盖上锅盖,按下煮饭键。
五
和大米相比,糯米不好煮,而且蒸的时间越长,煮的越彻底,味道越好。所以蒸的时候,时间稍微长一点。我们还可以在糯米中放入葡萄干、枸杞、香肠、蜜枣、红豆等辅料,以此来展现民族糯米的风味和营养。。
六
大概一个小时后,糯米就蒸好了,好吃又粘,味道非常好。如果是加了辅料,可以用铲子搅拌均匀,然后装盆食用。
如何用电饭煲蒸糯米
第一大秘籍——洗米:洗米一定不要超过3次,如 果超过3次后,米里的营养就会大量流失,这样蒸出来的米饭香味也会减少。记住洗米不要超过3次。
第二大秘籍——泡米:先把米在冷水里浸泡1个小时。这样可以让米粒充分的吸收水分。这样蒸出来米饭会粒粒饱满。
第三大秘籍——米和水的比例:蒸米饭时,米和水的比例应该是1:1.2。有一个特别简单的方法来测量水的量,用食指放入米水里,只要水超出米有食指的第一个关节就可以。
用电饭锅做这个糯米饭一定要记得是要比蒸一般的大米稍微多一点,再在水的表面放点搭配的青红丝、葡萄干、核桃仁等等,当跳到保温键就可以呈出来加糖吃了。
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