苦瓜的做法(苦瓜的做法)

苦瓜的十种最佳做法

凉拌苦瓜的正确做法如下：

主料：苦瓜1根。

辅料：盐适量、白糖1勺、蜂蜜、芝麻适量团升燃。

1、第一步：将苦瓜对半切开去除所有的瓜塌虚瓤。

2、第二步：将苦瓜切成薄片。小贴士：苦瓜切得越薄越好，这样方便入味。

3、第三步：锅中放入适量的清笑余水，待水烧开，倒入苦瓜烫两分钟。

4、第四步：将苦瓜捞出过凉水。

5、第五步：将苦瓜捞出控干水分，加入适量的盐腌制十分钟，倒掉多余的水分。

6、第六步：往苦瓜中放入适量的白糖，芝麻和蜂蜜搅拌均匀。

7、一道美味可口的凉拌苦瓜就做好了。

苦瓜正确做法？

材料：苦瓜、鸡蛋、盐、糖、料酒

做法

1、鸡蛋中加入盐、糖、料酒、鸡精充分打成蛋液；

（图片来源互联网，侵删）

2、苦瓜洗净切片，用盐腌制10分钟，使苦瓜出水后，再挤压苦瓜使水分沥干，放入搅打好的蛋液中，搅拌均匀。

3、锅内加入适量的植物油大火热至五分熟，加苦瓜蛋液不停翻炒直至炒熟。

苦瓜是一种营养丰富的蔬菜，有多种做法可以让它变得美味。一种正确做法是：将苦瓜洗净去籽，切成薄片，用热水焯烫后捞出过凉，然后加入蒜末、食盐、白糖、米醋拌匀即可。还可以将苦瓜切成丝，和焯烫后的木耳、胡萝卜一起拌匀，加入调料。如果不喜欢太苦的苦瓜，可以在烹饪时加入一些甜味的食材，例如红枣、蜜枣、葡萄干等，既可以中和苦味，又能增加营养和口感。总之，正确的烹饪方法可以让苦瓜变得美味，同时保留其营养成分。

苦瓜的做法

1、苦瓜炒肉　　苦瓜可以用来跟肉一起炒，做好的苦瓜炒肉味道是非常香的，而且它的苦涩味道也会被掩盖一些，做这道菜要准备好新鲜的苦瓜和新鲜的猪肉，把苦瓜洗干净切成片，将猪肉也洗干净切成片。然后在锅中放入食用油，把锅烧热，再将准备好的苦瓜和猪肉一起放进去翻炒，再加入生抽酱油，味精等等，等它炒熟炒香就可享用。经常制做苦瓜炒肉这道菜吃的话，能够让自己的身体得到很好的滋补。　　2、清炒苦瓜　　把苦瓜炒肉，味道肯定是非常好的，但是如果没有肉的话，那你也可以直接把它清炒着吃，清炒苦瓜是最能够品尝到它原汁原味的，虽然苦涩的味道让你会感到很无奈，但是带来的营养价值却是非常高的。清炒苦瓜就跟清朝其他的蔬菜是一样的，只要把苦瓜处理干净，然后放入锅中加入植物油，把它炒熟了就可以了，这道菜吃起来虽然有点苦，但是能够让我们的肺得到很好的养护，可以润肺止咳。　　3、苦瓜炒鸡蛋　　把苦瓜和鸡蛋搭配起来炒着吃也是比较美妙的一种做法。苦瓜炒鸡蛋，只要将鸡蛋打在碗中搅拌均匀，然后把苦瓜洗干净切成一片一片的，然后先把鸡蛋放入锅中炒熟，再把苦瓜放入锅中一起翻炒，炒熟炒香后，加入一些生抽和酱油，就可以出锅装盘食用。做好的苦瓜炒鸡蛋能够滋阴润肺，润燥祛痰，可以使体内的一些有害物质得到排除。

苦瓜怎么吃好吃

呵呵，我是这样吃得

先放在开水中稍微烫烫，再放油里炒，这样可以去掉一些苦味。方法一: 混炒：把苦瓜和辣椒在一起炒，可减轻苦味。 方法二: 盐渍：将切好的瓜片撒上盐腌渍一会儿，然后炒食，即可减轻苦味。 方法三: 水焯：苦瓜切块用水煮熟，然后放进冷水中浸泡，不过，这样苦味虽能除尽，但却丢掉了苦瓜的风味。 方法四: 水漂：将苦瓜剖开、去籽，切成丝条，然后再用凉水漂洗，边洗边用手轻轻捏，洗一会儿后换水再洗，如此反复漂洗三四次，苦汁就随水流失。方法五: 将切好的瓜片放入冰箱凉透，然后沾蜂蜜食用，即可减轻苦味,保持营养成分。

  苦瓜虽苦，却从不会把苦味传给“别人”，如用苦瓜烧鱼，鱼块绝不沾苦味，所以苦瓜又有“君子菜”的雅称。 【营养功效】苦瓜中含有铬和类似胰岛素的物质，有明显的降血糖作用。它能促进糖分分解，具有使过剩的糖分转化为热量的作用，能改善体内的脂肪平衡，是糖尿病患者理想的食疗食物。苦瓜中含有独特的维生素B17和生理活性蛋白质，经常食用能提高**免疫功能，可防癌。苦瓜还具有一种独特的苦味成分——金鸡纳霜，能抑制过度兴奋的体温中枢，起到消暑解热作用。