生木瓜怎么腌制好吃(生木瓜怎么腌制好吃？)

生木瓜怎么腌制好吃

前言周六回了趟老家，叔叔给了一大袋农副产品，其中就有我爱吃的木瓜！以前我都是生嚼或炖着吃，但某人有意见说让我一个人吃完了，所以这次就留了个腌着吃。换换口味也不错！材料主料：木瓜1个；

辅料：辣椒1个、米醋适量、糖精适量腌木瓜1木瓜洗净削皮2切成半厘米厚片3辣椒用剪刀剪碎4糖精（五至六粒）用温水调溶5加入白醋6盖上盖子摇匀放置一天即可小贴士1、选用微黄的木瓜味道和口感是最好的（不要用水果木瓜）。2、如果不想放糖精可用白砂糖代替（不过个人认为味道没那么好）3、辣椒想要更辣些可切开后用开水泡会儿。

原料： 木瓜、糖和醋精。 做法： 1、选取生木瓜，没有转黄的木瓜； 2、去皮，切片（2-3mm）。加盐（20g/kg木瓜），用手搅拌，边搅拌边用力抓捻木瓜，直到木瓜软下来为止，一般抓捻时间为2分钟； 3、然后用暖开水（40度左右）冲洗去一次。在里面加入适量的糖和醋精（喜欢吃辣的加点辣椒）然后搅拌均匀，等待10分钟就可以吃了。

生木瓜怎么腌制好吃？

1.

首先准备生木瓜500克，如下图所示。

2.

接着再把生木瓜500克削皮备用，如下图所示。

3.

接着再把生木瓜500克切成条状，如下图所示。

4.

然后均匀的码放在楼房里面，亮晒在阳光充足的地方，晾晒三天即可。

5.

再准备一个干净的盆子，里面放入生抽15毫升，蚝油15毫升，食用盐15克，小米辣15克，葱花15克，陈醋15毫升，姜末15克，白糖15克。

6.

接着再把木瓜条500克放入其中。

7.

混合搅拌均匀，如下图所示。

8.

接着放入到瓶子当中，必须是无水无油的瓶子，腌制15天即可。

9.

15天以后直接盛出，如下图所示，生木瓜就腌制好了，这样腌制的生木瓜特别好吃。

木瓜怎么腌制又脆又好吃

做法：

1.选用的是生木瓜，还没转黄的。

2.木瓜削皮，切片。

3.放盐腌，不断抓，直到木瓜变软。

4.腌大概十分钟后，用凉白开把盐冲洗掉，并且尽量挤乾水分。

5.放醋和糖还有糖精腌，酸甜味道按自己喜欢的来调味即可。ps.醋最好要泡过木瓜。

做法二、

材料：米醋300ML，水600ML，辣椒适量，生木瓜一个，糖适量，盐少量

做法：

1、把生木瓜去皮，切块或切片，建议切厚一点，吃起来更脆，然后用盐腌20-30分钟，把木瓜的涩味去掉。

2、把水，白米醋，少量的盐，少量的糖，全部放进锅里烧开，然后放凉备用，一定要放到凉，不能热的。

3、木瓜腌好放水里冲洗，然后沥干水。

（图片来源互联网，侵删）

4、把木瓜放在凉了的白米醋水里，然后喜欢吃的辣的可以放上几颗辣椒，泡上一晚，第二天，爽脆的酸木瓜就可以吃了。

做

木瓜怎么腌制才能够变酸?

首先用盐腌五分钟，等木瓜变软把它洗干净放在罐子里，然后挤上柠檬汁（当然量适合自己就好了）加水、糖没过木瓜密封，放上半天你就能吃了。

原料：

木瓜、糖和醋精。

做法：

1、选取生木瓜，没有转黄的木瓜；

2、去皮，切片（2-3mm）。加盐（20g/kg木瓜），用手搅拌，边搅拌边用力抓捻木瓜，直到木瓜软下来为止，一般抓捻时间为2分钟；

3、然后用暖开水（40度左右）冲洗去一次。在里面加入适量的糖和醋精（喜欢吃辣的加点辣椒）然后搅拌均匀，等待10分钟就可以吃了。

材料：木瓜 ，食盐 ， 米醋（如果有自家的灶头酸坛，可用里面的酸水） ， 红辣椒

将木瓜切成两半，将其中的一半掏去籽并去皮。洗干净切成丝，然后装进盆，放进适量食盐，用筷子搅拌，然后放置一旁。红辣椒洗干净切成段与适量食盐放进碗里捣烂。待木瓜丝盆里有水被腌出变软，就用清水冲洗干净，放进干净的大碗里。此时在放入米醋，捣烂的辣椒和食盐搅拌均匀即可马上食用。吃得辣的美眉可多加辣椒，开胃美容哟！