自制糍粑的做法步骤图,自制糍粑怎么做好吃
材料
主料：糍粑块十块；
辅料：鸡蛋一个、冰糖15颗、食用油少许、面包渣半碗
自制焦糖蛋液面包屑糍粑块
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步骤1:切好的糍粑块，面包，冰糖，食材很少。
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步骤2:糍粑块切好之后，放入打好的蛋液里浸泡一下，然后放入油锅里(油的用法在提示里面)，油不要太多，高出锅底一点就行。开到最小火，慢慢煎。煎至金黄色就可以捞起来了。
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步骤3:糍粑捞起来之后，直接讲冰糖放入锅里，小火熬成糖水，淋在糍粑块上就行，然后撒上掰好的面包渣就行了。因为没想到发的，结果弄出来后觉得还是挺好吃的，所以希望能跟大家分享一下。
小贴士
1，糍粑可以稍微切厚点，看个人喜好
2，油不要太多，火不能太大。最好是先用大火将油烧开，然后马上转为小火。放油的时候把锅转一下，保证锅四面都被油过一遍，不然容易糊锅。个人觉得油没烧开煎出来的东西会有个生油味道。
3，焦糖淋上去之后，最好马上吃。如果一个人吃可以少弄几块，一家人吃可以多几块。焦糖淋上去的时候吃是松软香甜的，焦糖干了之后就是糍粑松软焦糖甜脆了，各有各的味道。
4，因为时间问题，一些步骤来不及照下来，只能用说的。
牛奶糍粑的家常做法？
1.
糯米粉内加入鲜奶、糖、温水，一起拌匀，盛入盘中；
2.
上锅蒸熟，取出，在案板上撒上椰糠，使糍粑均匀沾上；
3.
再将糍粑卷起来，切成3块，装盘即可
制作牛奶糍粑的家常做法如下：
材料：
- 糯米粉：200克
- 牛奶：150毫升
- 白糖：30克
（图片来源互联网，侵删）
- 黑芝麻（可选）：适量
步骤：
1. 准备一个大碗，将糯米粉倒入碗中。
2. 慢慢加入牛奶，边加边搅拌，直至糯米粉与牛奶充分混合，没有干粉。
3. 加入白糖，继续搅拌至糖完全溶解。
4. 将混合物倒入蒸锅中，用铺了湿布的蒸锅网或蒸锅盘摆放。
5. 加盖，放入蒸锅中，用中火蒸15-20分钟，或直到糯米糕熟透。
6. 蒸熟后，趁热切成小块状。如喜欢，可以沾上一些炒熟的黑芝麻。
现在，你可以享受美味可口的家常牛奶糍粑啦！记得等它完全冷却后保存，以保持口感和新鲜度。
怎样做糍粑？
主料：糯米500g、白芝麻300g
辅料：白糖适量
步骤一：糯米用清水浸泡一晚上。
步骤二：蒸笼屉里辅上一层干净的纱布，把泡好的糯米捞起放在笼屉里。
步骤三：锅内烧水，大火三十分钟蒸熟糯米饭。
步骤四：蒸饭的时候预热电饼铛，把芝麻放里一分钟。
步骤五：一分钟后揭盖，用小铲子搅动芝麻，直到全部变得微黄。
步骤六：烤熟的芝麻稍凉后用擀面杖辗碎。
步骤七：辗碎后放碗里，加一勺白糖。
步骤八：拌匀备用。
步骤九：三十分钟后糯米饭蒸好了。
步骤十：没有往些年家乡那种_窝，我用了个笨方法，就用蒸糯米饭的纱布，包住主饭，然后用擀面杖使劲捣。
步骤十一：直到糯米饭被捣得烂烂地成泥状了，就可以做糍粑团啦。
步骤十二：手上沾点水，揪一块糯米泥，用手和成糍粑团。
步骤十三：再在外面均匀地裹上一层刚才备好的芝麻粉即可。
步骤十四：做好的糍粑可以享用啦。
安康人吃的糍粑怎么做?
制作方法: 1、把糯米淘洗干净，用温水泡二三个小时，控干水后装入饭甑内，用旺火蒸熟，然后，将熟米饭放入石礁窝内。舂茸成糍粑，用热的帕子搭盖。 2、把芝麻粉、蜜桂花、白糖、食用桃红色素拌匀，制成芝麻糖。再把黄豆炒熟，磨成粉待用。 3、糍粑放在案板上晾凉后，分成两半，一半放在撒有黄豆粉的案板上，摊开压平成片，将“洗沙”均匀地抹上。将另一半糍粑成大小、厚薄差不多的片，盖在其上，再把芝麻糖撒在面上，切成块就可以了。 特点： 色香味俱佳，糯软醇甜，入口凉爽，沁人心脾。 玫瑰凉糍粑 传统小吃，夏季时令佳品。其色泽美观、软糯滋润、香甜可口，配以甜羹食用别具风格。 制法：上等糯米淘洗干净，用清水涨发后放蒸笼中蒸至软烂，取出春成糍粑，晾凉后扯成25克一个的剂子；豆沙用涨发，加油炒至酥香，放白糖和蜜玫瑰，复炒至糖溶即成洗沙馅心；芝麻炒熟碾成粉，黄豆炒熟磨成粉，加糖粉合匀成为麻糖粉；糍粑团压成圆片，包入洗沙馅心，压成饼状，在麻糖粉中上一层，面上撒少许已用食红拌成胭脂色的白糖即成。
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