鸡翅怎么烧好吃又香又嫩(怎样烧鸡翅又嫩又好吃？)

烧鸡翅怎么做好吃又嫩?

步骤 1

鸡翅洗净，用刀在正反面面划两个口子备用

步骤 2

香葱切段，生姜切成细丝，薄荷切碎，备用

步骤 3

将1、2部分放入碗中，加入酱油，腌制。腌制时最好放入冰箱冷藏保存至少2小时以入味

步骤 4

不粘锅放入少量食用油，将腌制好的鸡翅如果小火慢煎，煎至两面金黄既可出锅。

步骤 5

用薄荷叶点缀装饰

红烧鸡翅，烧得好吃又简单的方法如下：

工具/材料：鸡翅中、盐、白糖、大蒜、花椒、料酒、姜、葱花、锅、植物油、筷子。

1、鸡翅中清洗干净，烧热水将鸡翅焯水。

2、将炒锅烧热，加入植物油，烧八成热加入白糖。

3、开中火用筷子不停的搅拌白糖，至颜色泛红并起泡泡。

4、加入鸡翅翻炒，直到每块鸡翅变成漂亮的金黄色。

5、加入大蒜、姜片、花椒及少量生抽继续翻炒均匀。

6、加入适量盐、热水、料酒，千万不要放凉水，因为已经受热的肉块突然受冷，肉皮会收缩，不容易熟也不容易入味，水量到淹没鸡翅就行。中火烧约15分钟。

7、然后大火收汁，撒葱花出锅。

怎样烧鸡翅又嫩又好吃？

鸡翅中 8个葱段 3段姜片 3片花椒 15粒左右八角 1个干辣椒 3-5个蒜瓣 3个盐适量糖适量生抽 15-20毫升老抽 3-5毫升

停不下来的红烧鸡翅的做法步骤

步骤 1

准备好葱段、姜片、蒜瓣、干辣椒、花椒、八角等材料

步骤 2

鸡翅洗干净，加入一勺料酒、一勺生抽腌制15分钟。也可以在鸡翅上用刀划出口子，更入味。

步骤 3

锅中放适量油，油开始变热后,用小火，放入葱姜蒜花椒八角干辣椒炒香。

步骤 4

放入鸡翅，中火煎至两面金黄。鸡翅可以先焯水后再煎，可以祛除不新鲜鸡翅的腥味！

步骤 5

加入15-20毫升生抽，3-5毫升老抽，和没过鸡翅的水，中火继续炖煮

步骤 6

汤汁基本收浓时，加入盐、糖调味，咸味够就不要再加盐了。出锅撒葱花装饰就好啦~汤汁收浓再出锅。

蜜汁鸡翅

蜜汁鸡翅食材：鸡翅酱料：1勺蒜末，少许胡椒粉，1勺生抽，半勺老抽，1勺蜂蜜，少许白糖，少许盐，1勺食用油。做法：将鸡翅从中间切开。1.将调好的酱料倒入切好的鸡翅中，抓匀腌制1小时。2.锅中倒油，下入鸡翅，料汁也一并倒入，煎至两面金黄。3.加入适量清水，没过鸡翅即可。4.水开转小火炖煮10分钟。5.大火收汁即可。

蜜汁鸡翅

食材：

鸡翅10-12个、蒜末、

步骤：

1️.鸡翅两面改刀放入一勺蒜末＋一勺生抽＋一勺老抽＋一勺蚝油＋一勺料酒＋两勺蜂蜜＋少许盐＋少许黑胡椒粉抓匀腌20分钟。

2.锅内倒油油热转小火，把鸡翅煎至两面金黄。

3.最后把腌鸡翅剩下的料汁倒进去，再倒入半碗水，大火煮几分钟最后小火慢慢炖直至汤汁粘稠即可