自制薯片的最简单家常做法(薯片的做法家常最简单做法)

自制乐事薯片的家常做法大全怎么做好吃视?

前言材料主料：土豆；

辅料：自制薯片11.土豆洗净去皮。2呵呵，刀工不行，换叉片，叉成薄片。3用冷水多洗几遍，洗净淀粉待会炸时不粘连，喜欢后，沥干水分。4热锅凉油，先用葱花试试，连着冒泡泡可以下土豆片了，一次少放点，炸的快，也不会粘连。炸到土豆片变色，干了就可以了。撒上盐，花椒面，喜欢吃辣子的，撒点辣椒面，开吃。

（图片来源互联网，侵删）

食材

主料土豆2个 辅料油适量盐适量水适量

步骤

自制炸薯片的做法步骤11.土豆洗净，切薄片，放水中淘洗几遍，把表面的淀粉洗净，在吸干水份备用（这不我忘记拍图片了哈）

自制炸薯片的做法步骤22.锅中放多一点的油，下土豆片，油温不要太高，土豆片边缘起小气泡刚刚好，用筷子不断地翻搅土豆片，省得他们粘在一起，也可以让土豆受热均匀

自制炸薯片的做法步骤33.炸到土豆片漂起来，变成金黄色，搅动能听到沙沙的声音即可

自制炸薯片的做法步骤44.把土豆片捞出来，控油，在撒上适量的盐调味即可

自制炸薯片的做法步骤55.一盘美味的家庭版垃圾食品就制作好了，真的很美味的。

自制薯片的最简单家常做法？

材料：土豆3个、玉米淀粉2勺、油、盐、孜然粉、辣椒粉、胡椒粉各适量。

做法：

1、土豆洗净去皮，切成薄片。切好的土豆片放入清水中清洗2遍。

2、锅中烧开适量水，放入食盐化开，把土豆片焯水30秒左右，捞出投入清水中过凉。

3、过凉后的土豆片捞出，放在篦子上晾干水份。晾好的土豆片放入盆中，用滤勺慢慢的筛入淀粉，边筛边翻动土豆片，让每片土豆片都沾满淀粉。

4、锅中油五六成热时，下入土豆片，炸至表面金黄时捞出。

5、炸好的薯片放在容器里，把孜然粉、辣椒粉、胡椒粉，混合在一起拌匀，再用滤勺慢慢的、均匀得筛在薯片上，边筛边抖动薯片。每一片薯片上都均匀的裹上一层香料。

薯片的做法家常最简单做法

薯片的做法有8个步骤，如下：

用料：土豆1个、适量盐、适量油。

1、土豆洗净去皮，切薄片，用水多冲洗几次，把淀粉洗掉。

2、锅内放入适量清水，放入2克盐，盖上锅盖煮，水开后放入土豆片，要开着锅盖煮至再次沸腾。

3、沸腾以后捞出，然后把土豆片泡入冷水中备用。

4、准备一个干净无水的锅倒入适量食用油，看到油有纹路了基本就可以炸了，如果不确定的话可以放入一根竹筷子，看到筷子周围冒小泡泡就代表可以放入土豆片了。

5、把土豆片捞出来以后记得先抖几下漏勺控水。

6、把控干水的土豆片放到油锅里，刚开始会有很多泡泡，那是因为土豆片还有很多水分，用漏勺多拨动几次会炸的更均匀。

7、炸到泡泡消失，可以听到薯片那种脆脆的声音就可以捞出来啦。

8、捞起后先抖几下漏勺控控油，然后装盘，撒上喜欢的调料，挤上番茄酱。

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自制薯片的做法步骤

1

土豆去皮切薄片（我是用专门的工具切的，没有的话直接切片）

2

用清水洗去表面的淀粉

3

锅里放水烧开，加入少量盐，倒入土豆片焯水30秒（焯水时间不要太长，否则土豆片就会烂了）

4

捞出过凉水晾干

5

在晾干的土豆片里筛入淀粉

6

裹好淀粉的土豆片

7

锅里放油，6成热后放入土豆片炸

8

炸至金黄色捞出沥干油

9

撒上黑胡椒粉，红胡椒粉，孜然粉拌匀即可