冬瓜炖肉怎么炖好吃?
材料冬瓜250克,羊肉200克,香菜25克。香油1小勺,精盐1/2小勺,胡椒粉、味精各1/3小勺,葱、姜块少许。
做法1、羊肉切成小块,下沸水中焯烫透,捞出洗净:冬瓜去皮、瓤洗净,切成“象眼块”,下沸水焯烫透,捞出沥净水分;香菜择洗净,切末备用。
2、汤锅上火烧开,下入羊肉、葱、姜、精盐,炖至八成熟时,再放入冬瓜,炖至熟烂时,将葱、姜块拣出不要,加味精,撒胡椒粉、香菜末,淋香油,出锅装钵即可。
材料:肉丸150克,冬瓜100克,老豆腐100克,香菜50克,姜10克,奶汤500克。调味料:盐5克,鸡精3克,糖1克,胡椒粉1克。
做法1、将冬瓜切片,姜切片,香菜洗净,豆腐切大片待用。
2、净锅上火,放入奶汤、姜片、冬瓜、肉丸,大火烧开转中火煲15分钟后,下豆腐用小火再煲15分钟调味,撒上香菜即成。
主料:牛肉1000克,
辅料:冬瓜500克,
调料:大葱10克,姜5克,料酒30克,味精5克,盐5克,植物油50克
做法1.将牛肉洗净,切成小块,放入沸水锅中焯透,捞出用清水漂洗,控去水;冬瓜去皮、籽和瓤,洗净,切成骨牌块。
2.炒锅上量火,放入菜油烧热,下葱结、姜块(拍破)炸香,下牛肉块略煸,装沙锅中,加适量清水淹没,放入料酒,置旺火上烧沸,移至小火上炖至牛肉八成烂时,放入冬瓜块继续炖至酥烂,加盐、味精调味即成。
冬瓜炖肉的做法?
1. 准备好所有材料:五花肉一块、冬瓜适量、葱、姜、花椒少许、八角一个、生抽少许、盐少许、鸡精少许、料酒少许。
2. 五花肉洗净凉水下锅,放少许姜片,料酒去腥,待肉焯熟捞出。
3. 切成一厘米厚度的片。
4. 热锅凉油,六成热放入肉煎制。
5. 两面微黄煎制肉出油,微干的状态。
6. 放入花椒、八角,葱花姜炒香,放少许生抽,鸡精,盐炒匀。
7. 加入适量水,没过肉,盖锅盖煮制20分钟。
8. 冬瓜去皮切厚片,放入锅中,煮制10分钟,冬瓜入味即可关火。
9. 盛入盘中,即可享用。
您可以根据自己的口味和喜好进行调整。希望您能喜欢这道冬瓜熬肉。
猪肉炖冬瓜怎么炖好吃
冬瓜炖肉
做法一
主料:冬瓜1500g,五花肉500g,粉条一小把
辅料:葱适量,姜适量,五香粉适量,盐适量,油适量,酱油适量
做法:
1、首先将冬瓜去皮和瓤,然后洗干净了,粉条硬温水泡上。
2、然后将冬瓜切成块,将五花肉切成厚片,将葱姜切碎了。
3、锅中放油,油热后放入五花肉小火煸出油,依次放入葱姜、五香粉、酱油翻炒。
4、把冬瓜倒在肉上面,加半碗水盖上锅盖大火煮开,改为中小火炖约20分钟。
5、泡好的粉条放进冬瓜里,放盐,把粉条翻到下面,继续炖一分钟关火,稍焖一会儿。
6、出锅之前可以依据个人口味加少许醋。
功效:我们经常吃一些冬瓜有很好的美容的功效,而且可以帮助减肥,猪肉含有优质的蛋白质,含有我们身体所需要的氨基酸,可以改善身体缺铁性贫血,所以有很好的滋补强身的功效。
做法二
主料:冬瓜500g,猪肉150g
调料:食盐适量,醋适量,姜适量,蒜适量,料酒适量
做法:
1、先将猪肉切成块,然后放入适量的料酒生抽进行腌制。
2、冬瓜去皮之后,切成厚片,备用。
3、锅内放适量油,放入姜片,放入肉块翻炒。
4、翻炒至肉块变色,放入冬瓜片,然后放入适量盐和醋,加适量清水烧开,中火炖10分钟。
5、放入拍碎的蒜瓣,加适量生抽,出锅。
功效:我们食用猪肉可以补充我们身体所需要的维生素B1,猪肉有很好的滋阴润燥的作用,冬瓜可以很好的清热化痰和消肿利湿,是我们强身健体的健脾。
冬瓜和肉怎么做汤好吃
主料: 冬瓜 500克 猪肉(瘦) 300克 调料: 大葱 5克 盐 3克 淀粉(玉米) 5克 酱油 4克 香油 5克 各适量 肉片冬瓜汤的做法: 1. 冬瓜刨去瓤,洗净切小薄片; 2. 瘦肉切成薄片,用淀粉、酱油、香油拌均匀; 3. 取清汤或肉汤烧开,把冬瓜片放入煮熟
材料
用料原材料:肉丸150克,冬瓜100克,老豆腐100克,香菜50克,姜10克,奶汤500克。调味料:盐5克,鸡精3克,糖1克,胡椒粉1克。
做法
1、将冬瓜切片,姜切片,香菜洗净,豆腐切大片待用。
2、净锅上火,放入奶汤、姜片、冬瓜、肉丸,大火烧开转中火煲15分钟后,下豆腐用小火再煲15分钟调味,撒上香菜即成。
功效
(图片来源互联网,侵删)
豆腐营养丰富,对腹胀、呕吐有一定的食疗作用。
冬瓜可润肺生津,利尿消肿,清热解暑,解毒排脓。
爱心提示
汤鲜味美,老少皆宜。
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