白萝卜炖排骨最佳做法？
材料
排骨一斤，萝卜一个，生姜一块，盐，鸡精少许
做法
1.排骨洗净沥干水分，入开水锅中焯水，这个水要倒掉不要，另起一锅凉水放入姜片，排骨，滴少许醋盖盖烧开压阀大约20分钟左右，此时应该能闻到香味了。
2.萝卜洗净切块，放入炖好的排骨汤中大火烧开。
3.盖上盖改小火煮约10分钟左右至萝卜熟，加少许盐和鸡精出锅。
食材：排骨300克、白萝卜200克、姜2克
调味料：盐2克、鸡精2克
做法
1.锅中倒入清水，放入排骨，大火煮沸后，继续煮10分钟，捞出。

2.白萝卜去皮，切滚刀块。

3.姜切片。

4.锅中放入排骨、姜片，倒入600毫升清水，大火煮沸后，转中小火炖40分钟。

5.加入白萝卜，继续炖煮20分钟。

6.调入盐、鸡精，盛出即可。
白萝卜炖排骨怎么煮
白萝卜清炖排骨汤的做法用料：
猪大排 500克、
白萝卜 300克、
枸杞 适量、
（图片来源互联网，侵删）
红枣 适量、
姜 适量、
料酒 适量、
盐 适量、
香菜 少许、
胡椒粉 少许。
步骤：
新鲜的猪大排凉水洗净，一定要多洗几遍，洗好备用
白萝卜洗净切块，姜切片，红枣洗净切成两半，去掉核，枸杞洗净备用
锅中放入洗净的排骨，倒入凉水，放入切好的姜片，以及少许料酒，大火烧开焯一下，去除排骨的腥味，将焯好的排骨盛出备用
另起锅，将焯好的排骨凉水放入锅中，并且放入姜片，大火烧开
锅开以后放入红枣煮10分钟左右
10分钟之后放入事先切好的白萝卜块，大火煮至萝卜变透明，排骨和萝卜都基本熟了就可以了，具体根据排骨的量决定～没有固定时间，我用了半个小时
放入枸杞，改小火炖5～10分钟
放入调味的盐，胡椒粉，搅拌一下，关火
盛入碗中后，放少许香菜，大功告成！可以开动啦！
小贴士
枸杞不要放太多，容易上火；
胡椒粉等调料可以根据自己的喜好添加。
白萝卜排骨汤怎么做 老火靓汤必备教学
材料：白萝卜500克，猪排骨500克，姜2片，胡椒粉，食盐适量
做法
1.猪排骨斩成10公分左右的小块，用清水多洗几次，放入瓦罐中，倒入约1000克水(少部分蒸发掉)；中为煮开，去浮沫，转小火，煮两个小时；
2.萝卜切成与排骨大小相衬的块，放入汤中，煮一个小时，放盐；
3.丢入萝卜樱，煮10分钟关火；
4.盛入碗中，撒上胡椒粉。
小诀窍
白萝卜排骨汤是武汉人喜欢喝的汤，从进入湿冷的冬天开始一直到料峭的春寒，是非常受欢迎的。撒上胡椒粉喝下，能抵制湿冷的天气，从头到脚都是热的。
白萝卜排骨汤可消食健胃,理气化痰,用于治疗小儿厌食症。白萝卜味甘性凉，宽中下气，消食化痰；排骨甘平，补虚弱，强筋骨，与萝卜炖服，气香味鲜，是患厌食症小儿的辅助食疗菜肴。
在炎热夏季，给孩子喝点白萝卜排骨汤，不仅味道清甜不油腻，还有很好的降暑消渴的作用。
材料:白萝卜500g、排骨250克、水、盐适量
做法:
1、将排骨剁成3厘米大小，白萝卜滚刀小块。
2、先将排骨炖至肉脱骨时，再加入萝卜，熟烂后加入适量盐即可。
发表评论