排骨炖香交孙菇还可以放什么一起炖
食材明细高凳逗
排骨500克
香菇200克戚卖
（图片来源互联网，侵删）
葱1棵
姜1块
八角2个
花椒1茶匙
盐1汤匙
鸡精1茶匙
老抽5汤匙
料酒2勺
蒜苗5棵
青线椒4个
做法步骤
1
排骨剁块洗净，凉水入锅，倒入料酒煮沸
2
煮出血沫捞出洗净
3
香菇收拾干净
4
葱切段、姜切片、花椒、八角备用
5
将排骨、香菇、调粗斗味料一起放入高压锅
6
加入老抽、盐、适量清水
7
压好盖子、调至15分钟
8
蒜苗、青线椒洗净切段
9
排骨炖好加入蒜苗段、青线椒段、鸡精拌匀出锅
10
盛入碗中
香菇排骨汤的做法？
主料：排骨750克，
辅料：鲜香菇50克，冬笋50克，
调料：辣椒(红，尖，干)10克，料酒20克，白砂糖10克，盐10克，味精7克，姜20克，鸡精5克
做法:
1.将排骨用刀改成5厘米长、3厘米宽的长条，先用冷水浸泡1个小时，去净血水，再用热水焯一下，捞出冲凉。冬菇、冬笋切片焯水后冲凉待用。
2.勺置火上，放少许底油，加入川椒、冬菇、冬笋、姜片一起煸炒，烹放料酒，放入排骨，加入鲜汤50克，炖制15分钟，加精盐、味精、糖、鸡精，再用小火炖20分钟，即成
用料
黄豆2把，筒骨 2根，糯玉米 1根，新鲜香菇 4朵，铁棍山药 1根，胡萝卜 1根，生姜 3片，枸杞 适量，盐 适量
做法步骤
步骤 1
筒骨洗净，焯烫一下去掉血水。香菇整朵不需切，玉米、胡萝卜、山药切块备用。
步骤 2
骨头入汤锅，加冷水至盖过筒骨，生姜，黄豆、香菇、玉米此时也放进去。煮开后可滴两滴料酒也可不要。大火煮10分钟后调制小火慢熬。
步骤 3
一小时后放盐，继续熬。等筒骨用筷子可以容易戳进肉里，此时可以放胡萝卜，煮一刻钟后放山药，枸杞，山药煮烂，加入少量的糖、鸡精调味即可出锅。
香菇炖排骨的做法是什么？
主料：排骨500g、香菇200g。
辅料：油适量、盐适量、八角2个、花椒适量、小茴香适量、桂皮适量、草果适量、白子适量、葱适量、姜适量、辣椒适量、酱油适量、香叶3个。
香菇炖排骨的做法
1、排骨斩块、洗净。
2、佐料备齐。
3、香菇泡发、一分为四切开。
4、热锅放油。
5、放入佐料炒香。
6、放入排骨，煸炒2分钟。
7、放入酱油煸炒3分钟。
8、放入2碗水、盐，盖锅盖炖20分钟。
9、放入香菇。
10、盖盖炖10分钟。
11、出锅。
新鲜香菇怎么做炖排骨
原料：白萝卜、香菇、排骨、生姜、盐、味精
烹制：白萝卜用滚刀法切块，香菇泡好（或鲜香菇）、排骨切块、生姜切片。
排骨用水焯下，去血水。（温水入锅）
坐锅点火，油热煸香姜片，倒入排骨，小炒两下，速到水并加香菇。
大火煮开5分钟，转小火炖15分钟，加白萝卜，大火炖15分钟。
加调料出锅。
原料：香菇80克，排骨200克。 调料：猪油30克，精盐4克，味精2克，葱段5克，姜片3克，料酒1毫升。 制作：1．香菇发好洗净，排骨剁成宽3厘米、长4厘米的块。2．炒锅上旺火，倒猪油烧热，放入排骨煸炒，再放入精盐、姜片煸炒一下，倒入炒锅，加入清水、香菇，用大火烧沸后加入味精、葱段，改用小火炖酥即成。 特点：鲜香酥烂，营养丰富。
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