佛手瓜羊肉饺子馅的做法?
佛手瓜，又名隼人瓜、安南瓜、寿瓜等，属葫芦科特蔬菜品种。佛手瓜清脆多汁，味美可口，营养价值较高，既可做菜，又能当水果生吃。加上瓜形如两掌合十，有佛教祝福之意，深受人们喜爱。佛手瓜的食用方法很多，鲜瓜可切片、切丝，作荤炒、素炒、凉拌，做汤、涮火锅、优质饺子馅等。还可加工成腌制品或做罐头。在国外，佛手瓜以蒸制、烘烤、油炸、嫩煎等方法食用。除果实外，根茎也可以食用，方法和风味与土豆相似，含维生素A、C较多。嫩叶和新梢也可作为蔬菜食用。 清炒佛手瓜做法： 1、佛手瓜、胡萝卜、黄甜椒切片，葱切成葱花； 2、油烧成八分热时放入切好的食材一起大火快底角务按职六本玉速翻炒； 3、转为中火放适量糖和盐翻几下后转小火放点蘑菇精装盘即可。 佛手瓜口味依旧那样鲜嫩清甜可口，很适合在这样的夏天食用。 佛手瓜煲鸡脚做法： 1.佛手瓜去籽切块，生姜切片，鸡腿砍去爪尖，红枣洗净。 2.瓦煲注入清水，放入鸡腿、红枣用小火煲40分钟。 3.再调入盐、味精、白糖、胡椒粉、佛手瓜同煲20分钟即成。 佛手瓜炒鹌鹑松做法： 1、佛手瓜去皮切件，用水煮约两分钟，沥干水。 2、鹌鹑去皮及骨，将肉切碎。 3、烧热1汤匙油，爆香蒜蓉，加入碎鹌鹑肉炒熟，将佛手瓜加入，炒匀后放入芡汁，煮滚至稠，试味后即可上碟。
佛手瓜羊肉馅饺子的做法？
主料：佛手瓜两个，羊肉150g，红尖椒两个辅料：植物油12茶勺，盐7g，淀粉1茶勺，味级鲜2 茶勺，胡椒粉半茶勺，鸡精2g，花椒粒10个，香油2 茶勺，饺子皮适量
做法步骤：
1.准备好所有食材
2.把佛手瓜洗净切开去籽切薄片
3.红尖椒洗净切斜丁
4.羊肉切薄片，用淀粉、味级鲜、胡椒粉拌均匀，再用香油拌均匀腌制3分钟
5.热锅凉油，油热7成下花椒粒爆出香味捞出花椒粒6.加羊肉片翻炒变色捞起
7.热锅凉油，油热8成下，红尖椒、
8.佛手瓜翻炒出香味，
9.加羊肉片
（图片来源互联网，侵删）
10.加盐翻炒均匀
11.加鸡精
12.翻炒均匀即可。
13.再将炒好的馅料用饺子皮包好
14，入锅蒸熟即可
佛手瓜怎么吃
佛手瓜像我这样的吃法，清脆爽口，非常的美味
佛手瓜可以清炒。
清炒佛手瓜是食用佛手瓜最常用的一种做法，不但制作简单，而且口味鲜香清甜，口感爽脆。炒佛手瓜的时候一定要注意去籽，不然会影响它的口感。另外佛手瓜不需要炒太久，也不要放水，这样做出来的佛手瓜才会爽脆可口。
佛手瓜喜温不耐热不耐寒，种子发芽适宜的温度为18-25℃，幼苗生长适宜的温度为20-30℃，开花结果适宜的温度为15-20℃；需中等光照，不喜强光；喜湿润的气候条件但不耐涝。
对土壤的要求不严格，但土层深厚肥沃的壤土或者沙壤土最好，特别喜肥，一定要多施有机肥。
佛手瓜在购买的时候可以稍微捏一捏，看佛手瓜是否够硬，佛手瓜如果比较硬实的话这说明佛手瓜的水分比较多，肉质也比较饱满充实，但是如果佛手瓜捏着比较松散，这证明这种佛手瓜放置的时间比较久已经比较老，水分流失的比较多，不建议食用的。
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