广东竹笋什么时候出来?
竹笋长出来分阶段。
竹笋一般是在立春之后开始冒土，也就是每年的二月初就出土了，而竹笋长出来是分为三个阶段的。
冒土在二月初期至四月上旬，而初步的长成在四月的中旬以及下旬，而成熟期在五月以后，所以竹笋的冒出基本是有三个阶段，而这三个阶段的竹笋都是可以食用的，只是在口感上有所差距而已。
从上市的角度上来说，其在2月中旬左右就已经上市有售卖了，只是其并不会太多，主要上市的时节在3月份左右。
不是葛根，应该是山姜
广东省潮州市潮安县凤凰镇南溪管区赤竹笋村邮编是515657
广东怀集和广宁就是主产竹笋的，有细甜笋，大甜笋，苦笋，文笋等等！！
广东大竹笋什么品种？
、巨龙竹
巨龙竹的竹笋略苦，但也和其它竹笋味道一样，别看它大，可是吃起来非常嫩，一点都不逊色任何一种竹笋。只是这种竹笋市场上不常见。
巨龙竹笋一般也会做成笋干，等到想吃的时候直接拿出来发泡即可。做法根据普通竹笋来操作就行，配上腊肉，或者炖肉都可
巨龙竹在竹子品种中，是最大的竹子，不管是秆高还是径粗都是最大的，巨龙竹生长的也比较密集，具有很高的观赏价值，大多分布在云南等地区，平时可以用巨龙竹做竹雕、竹酒筒、茶筒等工艺品
1、甜笋。
只看甜笋的名字就知道它好吃，名字中带一个“甜”字，这是人们对它的认可。甜笋也叫花壳竹笋，它的笋壳是淡棕色，上面有一些花点。四月的中下旬正值甜笋萌出的季节，它在春笋中算是比较晚的，不过甜笋季可以一直持续到五月份。
甜笋主要分布在我国长江以南地区，广东和海南等地也有分布。目前甜笋也有不少人种植，一片甜笋林每年可以挖出不少笋，而且越挖长得越多，这种笋在市场上能卖到5元钱一斤。
2、雷竹笋。
雷竹笋是一种优质的竹笋，上世纪九十年代之前，主要分布在浙江、江西两地，由于其味道鲜嫩美味，产量极高，后来在南方各地大量推广栽培，如今已成为市面上很常见的竹笋品种。
（图片来源互联网，侵删）
雷竹笋的出笋期长达两个月，从三月份开始，一直到四月底，并且它还可以分两季出笋，春季和秋季。它的笋体不是特别大，但非常嫩，很适合做罐头，深受国内外消费者喜爱。
3、马蹄笋。
马蹄笋也叫绿竹笋，它也是非常好的食用笋，主要分布在我国东南一带。马蹄笋的外形极易辨认，个头不大，笋体弯弯的像马蹄一样。
马蹄笋的口感偏脆一点，因此很是清爽，因为体型不大，单个笋体不超过2斤为宜，半斤左右的马蹄笋最受欢迎，因此马蹄笋的口感更嫩一些。马蹄笋的营养价值也非常丰富，在南方地区很有名，被认为是竹笋中的珍品。
4、水竹笋。
水竹笋一般喜欢生长在水边坡坝上，和前面几种竹笋比起来，属于比较细小的品种。据说大熊猫也喜欢吃这种竹笋，因为它长得细长像箭一样，也叫箭竹笋。
这种竹笋不需要用锄头或者铁锹，只需要用手抽就行，小时候最喜欢和大人一起去抽竹笋，感觉特别好玩，抽竹笋的声音让人上瘾，但是剥竹笋就比较痛苦了。
因为水竹笋太小了，不好剥，一篮子水竹笋要花好几个小时才能剥完。水竹笋嫩的部位味道很鲜，煮过之后泡一泡冷水，然后撕成丝状，炒腊肉是一绝。
5、毛竹笋。
毛竹笋是国内产量最多的竹笋，个头大，分布广，产量高，国内有很多地方都有种植。毛竹笋分为春笋和冬笋两种，一般认为冬笋的味道更佳，其实它的春笋质量也不错。餐厅酒楼等地方用的酸笋、笋干、罐头笋大部分都是毛竹笋，它的肉肥厚，经济价值极高，味道也是鲜嫩可口，非常好吃。
竹笋哪个部位可以吃（竹笋哪个部位能吃）
1、竹笋属于根茎类食物，竹笋去除外壳后，其笋尖、中间部位、底部等各个部分都可以食用。竹笋中含有较为丰富的碳水化合物、膳食纤维、蛋白质等营养成分，并且还含有一定量的钾、铜、锌等矿物质，适量食用能够为机体补充一定的营养物质。竹笋中含有的膳食纤维成分，在一定程度上可以帮助肠道蠕动，竹笋中含有的矿物质，对于维持机体正常代谢有一定的帮助。竹笋通常可以通过爆炒、凉拌等方式进行食用，能够提高竹笋的口感。
2、对于缺钙人群或儿童等，应尽量减少食用竹笋，由于儿童骨骼发育尚未完善，而竹笋中含有较多的草酸，如果摄入过多的竹笋，可能会导致机体摄入草酸过多，并与体内的钙物质结合，形成草酸钙，容易影响到缺钙人群以及儿童的钙物质的正常吸收。
韶关有什么特产啊
韶关特产
各地土特产
◇仁化：土纸、毛竹、松香、山茶子油、木耳、冬菇、白毛茶、沙田柚。
◇曲江：马坝油粘米、南华李。
◇乐昌：宁麻、花生、白毛茶、冬菇、马蹄、猕猴桃、西洋参、黄连、西藁木、升麻等名贵中药材。
◇南雄：黄烟、腊鸭。
◇始兴：竹木及其加工品、香菇、“雪柳红”蔬菜、黄烟、始兴沙梨。
◇新丰：香菇、草菇、木耳、茯苓。
◇翁源：三华李、缩骨鲫鱼、蚕豆。
乐昌马蹄
本地出产野生金银花、百香果 、 菇、 菌 、笋类干制品、腊鸭 、蜜糖
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