七欣天香辣蟹做法?
七欣天香辣蟹
用料
青蟹2只 2.5斤
大葱 3根
生姜 6-7片
蒜瓣 8片
干辣椒 3个
八角 2朵
花椒 2大勺
盐 2小勺
糖 2小勺
鲜酱油 2大勺
味精 1小勺
淀粉 适量
油 适量
黄酒 2大勺
七欣天香辣蟹的做法
蟹开盖去腮洗净，蟹身连爪切断控水。
蟹钳掰下洗净，敲碎控水。
姜蒜洗净切片。
大葱洗净，切3-5CM葱段待用。
蟹段外露部分，抹适量淀粉。
锅烧热加油，6成热时，将抹过淀粉的蟹段放入煎炸。
蟹段炸至金黄捞起，至一旁待用。
锅烧热加油，放入花椒、八角、干辣椒、姜蒜煸炒，待香味传出，倒入事先切好的葱段翻炒，待葱段略微有些脱皮，将蟹钳倒入，翻炒至蟹钳微微发红，将之前炸好的蟹段倒入，并加上盐、糖、黄酒，盖上锅盖，大火闷烧10分钟，开锅倒入鲜酱油翻炒约5分钟，加入味精，盛盘。
小贴士
1、蟹钳每个关节都要敲碎，否则不入味。
2、蟹段抹淀粉时不宜过多，多的话可以抖掉一些。
3、最后烧大锅时，油要多，否则口感不佳，易烧糊。
七欣天香辣蟹做法？
1.
首先准备螃蟹500克切成块，如下图所示。
2.
准备一个干净的碗里面，放入螃蟹500克，玉米淀粉30克，裹上淀粉。
3.
锅中放入食用油15毫升，接着再放入螃蟹500克，煎至两面金黄。
4.
两面金黄以后直接盛出，如下图所示。
5.
锅中放入食用油15毫升，接着放入干辣椒30克，姜丝15克，蒜片15克，炒出香味。
6.
然后再放入螃蟹500克。
7.
加入生抽15毫升，蚝油15毫升，食用盐15克，老抽15毫升，料酒15毫升。
8.
小火翻炒15分钟即可。
9.
15分钟以后直接盛出，如下图所示，七欣天香辣蟹就做好了。
昆山哪里大闸蟹好吃
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更更红干锅美食迷踪蟹是我吃过所有迷踪蟹当中最好吃的，河蟹采用独门海鲜烧制法，再用古法秘制酱结合更更红独特的烹制手法制作而成。锅底有素菜搭配。味道鲜美，有机会去品尝一下吧。
七欣天迷踪蟹 这个在方塔园还有曹泾菜市场那边都有分店。感觉李闸路上的环境不如别的两家好
秋季是吃螃蟹的好季节，在昆山这里就有许多可以让大家吃到好吃的大闸蟹的地方，如果大家喜欢吃螃蟹的话，那么小编今天就来要给大家简单的介绍一下去哪里吃螃蟹比较好吧！
阳澄湖阳澄湖位于江苏省南部，苏州城东北五公里，跨吴县和昆山县。水质清澈，具有极佳的水生环境，水域宽阔，碧波荡漾，水质清澈，水草丰茂，气候宜人特别适合大闸蟹的生长。
阳澄湖大闸蟹从小就在阳澄湖里欢乐的追逐泥鳅鱼虾，在招摇的水草里捉迷藏，在浅水的岸边晒太阳。再加上蟹农们喂的都是真材实料，天天有小鱼、玉米和螺蛳，各个都长得膏满黄肥。
餐厅推荐
1.渔家灯火位于阳澄湖大桥东，紧邻阳澄湖。蟹足饭饱，可踏上木栈水桥，从阳澄湖大桥下穿越到阳澄湖的芦苇菖蒲中，远眺湖心渔船摇曳，白鹭偶至。
2.春秋水城位于阳澄湖北岸，相石路(武神潭村段)两侧。蟹舫内，可以看到江南雅韵、烟波浩渺，感受秋风拂面、宁静清幽。
3.蟹舫苑座落于巴城镇阳澄湖畔，大大小小的蟹舫酒家守候在这里，只为每年在蟹季等待众饕客的光临。
4.巴城湖蟹市场位于昆山市古城北路市场2号口，有蟹舫林立，蟹苑错落，是品蟹、购蟹好去处。
周庄太史淀太史淀位于周庄境域腹地，距古镇2公里，面积3.71平方公里，5000余亩水面烟波浩渺，风光秀丽。每逢开捕季，周庄太史淀撒网捕蟹忙，成为水乡独特的风景。
太史淀自然生长的大闸蟹虽然个头不大却个个饱满，原生态天然生长，最适合的烹饪方式便是毛豆面拖蟹!
打捞新鲜的螃蟹，清洗之后裹上面粉用油煎炸出锅，而后再用面粉糊将螃蟹和毛豆一起翻炒。吸收着自然雨露生长的毛豆，将蟹的鲜美更提升了一个层次。尝一口，毛豆的清香裹挟着蟹的鲜香，满满都是家的味道。
这些地方的螃蟹都很不错的，且现在大家去吃的话，也是挺好的时间的，大家快去品尝吧！
缅蟹王朝怎么样?
九子香辣蟹味道最好，七欣天七次，棉鞋么。。。
七欣天的就是觉得太油了...不过香辣蟹没有不油的....
（图片来源互联网，侵删）
七欣天的螃蟹很好吃 味道很好 其他的就没什么特别了 就和普通的火锅一样吃 环境也一般 不过去他家吃的也就是螃蟹啦
口味：从完全不辣到重辣有四个口味，蟹锅油重味鲜，吃完后加高汤煮火锅。一锅两吃的方式。服务：非常非常好，服务员很有素质。价格：买了团购券去的，老中小三人总共花了122元。很满意，还会再去。
“迷宗蟹，香辣蟹”，选用来自缅甸、泰国海域的野生海蟹，每只三两左右，改变了海蟹传统的做法，迷宗蟹的特点在于取四大菜系中的东酸、西辣、南甜、北咸之优点，融合而成，自成一派“迷宗派”。
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