松茸蘑菇怎么做才好吃
用料松茸 200g面粉 300g香葱 适量姜末 适量盐 适量可可粉 少量松茸蘑菇包的做法松茸切小丁，加葱、姜炒香调盐味；和面、醒发，将松茸馅包入面团包成伞型，伞顶撒可可粉，蒸15分钟待用；用面团做成蘑菇梗沾面糊与菇伞粘合，并用牙签固定。再蒸3分钟即成。
所需食材与调料：大豆腐500克，新鲜松茸4个，生抽5克，老抽3克，白胡椒粉2克，食用盐2克，孜然粉适量，白糖5克；水淀粉适量，大葱白半根注：根据个人喜好，调料和家庭成员情况适当增减
一、食材准备：
1，首先，我们将在市场上买回来的松茸，用刀小心清理一下根部的泥土，再放到盐水盆中浸泡十几分钟。最后斜刀切成马蹄片。这里需要注意，不要切得太小，一根松茸切成5到7片就行，如下图所示。
2，在浸泡松茸这的时间，我们把豆腐切一下。先把豆腐切成1厘米厚的薄片，然后改刀切成三角块，平铺到盘中，将每块豆腐上面，均匀撒上少许食用盐和2克白胡椒粉，最后上锅蒸一下，时间不用太长，只要开锅就可以，这一步的主要目的是让豆腐入味。
3，大葱白半根，从中间切开切成大约照断布图助维排三厘米段，装小盘备用。
二，炒制过程
（图片来源互联网，侵删）
1，以上食材全部准备好后，我们开始点火起锅。锅里倒入适量的食用油。当油热后，下入葱段和备好的松茸，再倒上少许的酱油和孜然粉，小火翻炒松茸上色。
2，倒入已经切好的豆腐块，加入白糖5克、再倒上大半碗的清水，轻微晃几下锅，以防豆腐沾锅，开大火至开锅，然后小火慢炖煮5分钟。
3，打开锅盖，加生抽3克、老抽2克、自糖5克、再加入食用盐2克。然后再晃动几下锅，把调料晃均匀。当然，人如果是北方老豆腐，可用铲子在锅外边轻轻推动，再小火炖2分钟。
4，把适量的水淀粉，均匀倒入锅中勾芡，用铲子轻轻推动，待汤汁收至适合的浓稠度即可关火。最后出锅装盘。撒上葱花或者香菜段，做一下点缀即可食用。
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松茸的七种吃法？
吃法一、松茸刺身
做法:
1. 松茸清理干净，切薄片;
2. 根据个人口味制作沾料;
3. 开吃!清甜可口的松茸刺身!
吃法二、黄油煎松茸
做法:
1、松茸清理干净，不要切太薄，大约4毫米左右;
2、平底锅小火融化黄油;放入松茸煎至两面金黄;
3、撒少许盐或黑胡椒碎即可。
吃法三、炭烤松茸
做法:
1、松茸清理干净，切薄片;
2、将松茸薄片抹上少许油，置于炭炉上炙烤;
3、待到松茸变色卷曲，撒上些许盐即可食用。
吃法四、松茸饭
做法:
1、大米洗净后加入约1.2倍的水，浸泡30分钟。
2、胡萝卜洗净切丁，香葱切碎段;松茸清理干净，两个松茸切丁，一个松茸切片;
3、平底锅内放少量的油，油热后下胡萝卜煸炒后下松茸丁，放适量盐调味，翻拌均匀后关火。
4、将炒好的松茸和胡萝卜转至电饭煲中，调入一大勺酱油，然后启动煮饭功能烹制松茸饭。
5、另起锅，加入一小块黄油，油温6成热后下切好的松茸片，一面撒适量的盐调味，翻面撒适量的黑胡椒碎，煎熟出锅。
6、将煮好的松茸饭装盘，盖上两片煎好的松茸，撒上一点香葱碎点缀即可食用。
吃法五、松茸意面
做法:
1.新鲜松茸不需要将表皮全刮掉，只要把泥土刮干净即可;
2.意面先放开水煮熟备用;
3.起锅放入黄油、蒜片、培根小炒一分钟;
4.放入松茸，小炒一分钟加入少量开水煮2分钟;
5.加入淡奶油和调味料煮至汤汁浓稠即可;
6.装盘撒上罗勒碎、紫甘蓝、番茄酱，开吃!
吃法六、松茸烩牛肉
做法:
1、将新鲜松茸清理干净后切片;牛肉切片腌制15分钟;
2、青红椒切块，葱切段，黄米椒切粒，蒜切米;
3、锅热油后将牛肉放入快速滑变色盛出;再放油爆香姜蒜，放米椒和泡姜爆香，放青红椒和松茸调盐翻炒;
4、倒入牛肉翻炒，放生抽调色即可。
吃法七、松茸炒芥蓝
做法:
1、将新鲜松茸清理干净后切片;
2、葱蒜爆锅后放入芥蓝爆炒;
3、再放入松茸，炒至松茸软化后放入盐、酱油。
干松茸菇的做法大全？
松茸菇清炒就很好吃，一般是做成黑椒风味。具体做法如下：
主料：松茸1斤、黄油20克一30克、黑椒酱2汤匙
辅料：盐半茶匙、淀粉1汤匙。
步骤：
1、松茸洗净切除根部。
2、然后切成图片中形状，口感会有嚼劲儿。
3、重要的两调料，一是黄油二是黑椒酱，没有黑椒酱，用黑椒粉也可以。
4、小火软化黄油，放松茸煎，撒盐，等松茸煎出水份加2勺黑椒酱。
5、然后用1勺淀粉兑水勾欠出锅。
准备材料：松茸、胡萝卜、芹菜、小米椒、坎若拉植物黄油(无反式脂肪酸)、美极酱油、姜丝、铝箔。
做法：
1、松茸菌切成片；胡萝卜洗净切成细条；芹菜洗干净切段；小米椒洗净切丝；生姜洗净切丝。
2、准备炒锅，倒入适量的橄榄油，放入松茸菌片煎到两面金黄，铲出装盘沥干油。
3、另起锅，倒入坎若拉植物黄油，放入胡萝卜、芹菜、小米椒和姜丝用大火煸炒直到炒透。
4、加入少许的美极酱油调味，最后放入煎好的松茸菌片一起煸炒，炒出香味就可以起锅。
5、铝箔裁剪成正方形的片，放入第4步的胡萝卜细条、小米椒、芹菜段，在上面盖上松茸菌篇，加入少许的许坎若拉植物黄油，然后包好，成长方形。
6、准备烤箱，调到250℃预热10分钟，在烤盘中放入食盐和石板，烤45分钟后拿出来，在石板上面放上第5步包好的铝箔松茸菌片，只需一会就可以吃了。
松茸菌的做法 松茸菌怎么做好吃
材料
松茸菌，老母鸡半只，淮山适量，红枣适量，枸杞适量，盐
做法
1.将松茸菌洗净用温水泡发。
2.加上半只老母鸡切件。
3.还有适量的淮山、红枣、枸杞子一起入锅，加水烧开后文火慢慢炖2小时加盐调味就好了。
1.
准备好所需的食材
2.
松茸菌洗净，用清水浸泡半小时以上
3.
中途换一两次水，浸泡松茸菌的水不要倒掉，留着待会一起煲汤，很有营养的
4.
红枣用清水浸泡片刻后洗净备用
5.
排骨洗净后斩成小块，姜切片
6.
斩块的排骨冷水下锅，置于火上煮开
7.
煮开后用勺子撇去浮沫，继续焯水两三分钟（以去除血水）
8.
排骨焯好后捞出备用
9.
取一个砂煲，将排骨放入锅中
10.
放入泡软洗净的松茸菌
11.
放入红枣
12.
放入姜片
13.
将浸泡松茸菌的水倒入锅中
14.
再加入适量的清水（水的量一次加够，中途不要另外加了）
15.
喜欢喝汤，所以我加的水比较多一点
16.
将砂煲置于炉上，盖好锅盖后，大火烧开
17.
水开后，有浮沫的话撇去浮沫
18.
然后加入1汤匙料酒
19.
继续盖好锅盖，转小火慢慢炖2个小时左右
20.
炖好后，加入洗净的枸杞
21.
加入适量盐调味，继续煮5分钟即可关火
22.
出锅啦！菌汤好鲜好香啊！
23.
香气怡人
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