方便面种类？
主要有以下几种：
1、统一方便面：老坛酸菜牛肉面、红烧牛肉面、红油爆椒牛肉面、香辣牛肉面、香爆红椒牛肉面等
2、康师傅方便面：红烧牛肉面、香辣牛肉面、鲜虾鱼板面、香菇炖鸡面、酸菜牛肉面等。
3、合味道方便面：合味道海鲜风味、合味道香辣海鲜风味、合味道咖喱海鲜风味、合味道虾仁风味、合味道猪骨浓汤风味等。
方便面是一种非常受欢迎的速食食品，市场上有数以千计的不同种类。它们可以根据口味、配料、品牌和制作方式进行分类。口味方面，有辣味、酸辣味、海鲜味、鸡肉味等等。配料方面，有蔬菜、肉类、海鲜、豆腐等不同的选择。品牌方面，有康师傅、统一、日清等知名品牌，每个品牌都有自己独特的产品线。制作方式方面，有干拌面、煮面、炒面等不同的制作方式。综上所述，方便面的种类繁多，满足了不同人群的口味需求。
超市中常见的方便面品牌有以下三种，分别是：统一、康师傅、合味道。
1.统一：老坛酸菜牛肉面、红烧牛肉面、红油爆椒牛肉面、香辣牛肉面、香爆红椒牛肉面、鲜虾鱼板面、香菇炖鸡味面、老坛酸菜泡椒面、魔力辣子鸡味、红烧牛肉味、奇奇怪怪味、小龙虾味、香辣蟹味、香葱口味、五香牛肉味等。
2.康师傅：红烧牛肉面、香辣牛肉面、鲜虾鱼板面、香菇炖鸡面、酸菜牛肉面、酸菜仔鸡面、酸辣牛肉面、雪笋肉丝面、爆椒牛肉面、泡椒牛肉面、剁椒排骨面、野山椒仔鸡面、番茄笋干排骨面、雪菜大汤黄鱼面、东坡红烧肉面、笋干老鸭煲面、笋干烧肉面、梅干菜扣肉面、红烧排骨面、葱烧排骨面、卤香牛肉面等。
3.合味道：合味道海鲜风味、合味道香辣海鲜风味、合味道咖喱海鲜风味、合味道XO酱海鲜风味、合味道虾仁风味、合味道猪骨浓汤风味、合味道香浓叉烧风味、合味道香菇鸡肉风味、合味道五香牛肉风味、合味道香辣牛肉风味等。
方便面有多少种口味？
28种左右，前6种，分别是，西红柿炖牛腩面、泡椒鸡面，红烧牛肉面，鱼香肉丝面，酸汤肥牛面、以及泡椒牛肉面。其中，最经典的口味自然是出现最早流行时间最长的红烧牛肉面。
而这后来的鸡汤肥牛面，泡椒牛肉面以及鱼香肉丝面等等都是后来出现的，而味道最为经典的口味就是刚刚说的红烧牛肉面，而其他口味基本也都还行，只是西红柿炖牛腩面的口味稍微偏甜。
而这接下来的7到12种分别是：“酱烧排骨面，鱼香泡椒肉丝面，酱烧牛肉面，泡椒竹笋鸡面，茶树菇酱烧鸡面，以及酸萝卜老鸭汤面”这六种方便面可能知名度稍微差一点，不过从口感上。
（图片来源互联网，侵删）
相比其他口味，由于突出的酱烧口味，所以口感上更加浓郁一点。但是要单从味道上将，其实不细品，还真的会有些类似。
这13到18种里面和之前得有重复就不说了，因为虽然口味还是一样但是还是微微做出了一些调整，分别是：“泡椒牛肉面，泡椒豇豆排骨面，椒麻鸡面，红油辣子鸡面，剁椒排骨面。
以及爆椒牛肉面”这几种面条其实单挑有特色的还真没有，而这其中像是豇豆排骨满味道还是不错，只是真的好咸，而其他的几种基本味道也较为普通。
这19到24种和之前的口味相比，就感觉较为奇怪了分别是“白椒牛肉面，野山椒仔鸡面，酱香排骨鸡面，香菇红烧鸡面，笋干烧肉面和红烧排骨面”其中这里面，多数口味都只是噱头，像是红烧排骨面和红烧牛肉面，其实味道几乎差不多，另外像是其他的口味也都很难说出有什么显著的差异。
而这最后的24到28种，其中较为离谱的是红烧狮子头面，首先因为其他的菜品还能通过模仿菜品汤汁的味道做出相应的口味，但是很难想象这么一道肉丸子能够用方便面来表现出口味。
方便面危害：
据中国农业大学食品科学与营养工程学院博士生导师胡小松教授介绍，方便面常为人们所诟病，认为多吃不利于健康，主要有以下几个原因：
一是油脂含量高，因为大部分方便面都采用油炸的方法对面块进行干燥。但胡教授指出，与炸薯条、汉堡包等相比，方便面中的油脂含量并非很高，平均每份所含油脂在16%～18%左右。
其中，11%都是棕榈油，也就是对**健康有利的植物油，而一份汉堡包中的油脂含量则平均在30%左右，比方便面高出近一倍。
二是含有一定的添加剂。胡教授说，一说到添加剂大家就谈虎色变，觉得它是不利于健康的物质，这是观念上的一个误区。食品工业离不开增稠剂、稳定剂等添加剂，国家允许使用的，都是经严格检测，证明对**无害的，大家可以放心食用。
三是被很多人所关注的丙烯酰胺问题。胡教授指出，所有淀粉类食品在高温烹调（超过120℃）中都会产生这种致癌物，因此，炸薯条中有，方便面中肯定也有。
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