煮熟的荞麦面怎么保存
煮荞麦面之前，将荞麦面放在热水里，再盖上盖子，将荞麦面浸泡大约30分钟后再拿去煮，只需要十几分钟，就能很快地煮烂荞麦面。
青菜卤蛋荞麦面
用料
荞麦面 一把
青菜 几棵
之前菜谱中做好的卤蛋 4个
之前菜谱中做好的卤汁 1兜勺
（图片来源互联网，侵删）
盐 适量
做法
1.青菜洗净，锅中入水，大火煮沸后入青菜煮3分钟。
2.抓一把荞麦面在手中，立于锅中心，放手，让面如图自然散开，之后用筷子拨一圈面条就能整根浸入水中了。
3.淋上一兜勺之前做卤蛋时砂锅里的卤汁，兜出四颗蛋一起放入锅中煮。
4.待面条煮软芯也熟透之后尝尝咸淡，不够咸再加点盐，鸡精加不加按个人喜好来吧，盛出。
荞麦面怎么煮才好吃？
【材料】 麻辣牛油火锅底料1块，荞麦面条120克，油菜芯6棵，酱油15克，水适量
【制作】
1.材料准备好：麻辣牛油火锅底料、速食荞麦面、油菜芯；
2.面条入开水锅中，煮到8分熟；
3.面条捞出，将油菜芯丢入面汤里，焯烫10秒捞出；
4.麻辣牛油火锅底料根据口味挖取一块；
5.另起锅烧水，火锅底料入锅融化了；
6.倒点儿酱油增加颜色和咸味；
7.煮开后将面条和油菜芯入锅，混合均匀即出锅食用。
首先把荞麦面用清水泡发15分钟，准备好甜辣酱、蔬菜和火腿。
然后起锅爆香火腿片，跟着加入开水，等水沸腾之后倒入泡发好的荞麦面。
最后捞出放入甜辣酱喝蔬菜即可。
1. 煮荞麦面的方法很简单。2. 首先将适量的水烧开，加入适量的盐和油，然后将荞麦面放入水中，用筷子搅拌一下，等水再次烧开后，转小火煮3-5分钟即可。3. 如果喜欢口感更加Q弹，可以在煮面前将荞麦面泡水30分钟，然后再煮；如果想要更加美味，可以在面中加入一些蔬菜或肉类，煮出一道营养丰富的荞麦面。
荞麦面条汤面做法
普通面条一般都是由小麦粉制作而成，碳水化合物含量比较高，并不适合患有“三高”疾病的人经常食用。不过，用荞麦面粉制成的荞麦面条却可以让人经常食用。荞麦面条作为粗粮，热量含量低，营养价值却非常高。那么，荞麦面条汤面做法有哪些呢?
荞麦面条汤面做法 做法一
食材：荞麦面、面粉、盐、水、小白菜、浓汤宝
1. 荞麦面，面粉各半，加入少许盐冷水和成面团。
2. 醒30分钟左右。
3. 擀成薄片。
4. 切成条条。
5. 擀好的面条加些面粉。
6. 水烧开加入少许浓汤宝，放入面条煮开。
7. 放入小白菜煮熟即可。
做法二
食材：荞麦面、西兰花、金针菇、香肠、盐、酱油、白胡椒粉
1. 西兰花洗净掰成一朵朵的焯水备用，水中放少许盐，这样可以保证西兰花焯水后色泽油绿不至于发黄。
2. 香肠切片备用。
3. 金针菇洗净备用。
4. 然后锅中放少许油把香肠炒一下，在放西兰花然后加水，然后水快开了倒入金针菇，放入盐，酱油还有胡椒粉，等水开了就可以下面荞麦面。
5. 最后出锅开吃啦，味道还不错，喜欢的小伙伴也可以试一下，调味还是根据自己的口味来。
做法三
食材：荞麦面、海苔、鸡蛋、高汤调味料、盐、香芹、食用油
1. 锅里放入适量的清水，烧开后放入荞麦面条，中途烧开后再加2次水，每次半碗左右，这样煮好的面条不会有硬芯。
2. 香芹去叶，清洗干净，切成段，当然切丁也可以。
3. 第一次加水之后把香芹放到锅里一起煮。
4. 出锅前加入盐和高汤调味料，调好味道。
5. 面条煮好后就可以盛出来了，撒上海苔。
6. 平底锅里放少许的食用油，油热后把鸡蛋打入锅里。
7. 别急着翻面，等蛋白定型后，再翻面煎熟，翻面之前可以在鸡蛋上撒一点盐，鸡蛋会更有味。
8. 煎好的鸡蛋盛到面条上，再撒上香菜提味。
重庆小面的做法 平时制作重庆小面时，需要准备鲜面条五百克，五花肉三百克，花椒、豆瓣酱以及面酱和猪油都要适量准备一些，另外葱姜、蒜和盐以及白糖和味精也要适量准备，最后还要准备香油、熟花生米和榨菜和辣椒油等配料。
1、把准备好的五花肉肥瘦分开，再切成肉丁，把花椒和花生米分别炒熟，把花生料压碎，把花椒压制成花椒面。
2、把生姜切碎以后与大蒜一起捣碎，加清水制成姜蒜水。把肥肉放入锅中煸出肥油再把瘦肉放入炒制，炒到变色以后加入葱花和少量的姜末，再加入面酱与豆瓣酱炒匀，最后加入适量的碎米芽菜。
3、把调料炒香以后取出备用，把青菜放入锅中焯烫，取出去掉水分我，然后加香油调匀，再把面条放入锅中煮制，煮熟以后取出放入碗中，加入适量的面汤，再加入酱油和姜蒜水以及食用盐，最后放入芝麻酱和辣椒油调匀，然后加入炒好的肉末和花椒面，再加入小白菜和榨菜末以及花生碎，，一份色香味俱全的重庆小面也就做可以食用了。
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