果胶的作用(果胶有什么功效与作用)

果胶有什么功效与作用

1.粘性的水果含果胶较多，如苹果、柿子、梨、香蕉、草莓、菠萝等。

2.作用：保健作用，果胶在**正常生命活动中是一种重要的润滑剂。

3.调节作用，果胶能调节人的机体吸收、消化、排泄等生理机能，可以控制机体的平衡机制、维持和提高机体的免疫系统功能和代偿功能。

4.防病作用，水果具有保健养生、防止疾病的功效。

5.抗疲劳作用，果胶可以预防和消除疲劳。

6.助消化作用，果胶能刺激胃肠蠕动，帮助消化。

很多人都知道这样的生活小窍门，便秘的时候多吃一些苹果是有帮迅伏旦助的，而其中的原理就是因为在苹果当中含有丰富的果胶，同时还有少量的益生元成分，这些成分都能够促进肠道的平衡和健康，尤其是能够重新培养起正常的肠道菌群，从而有效缓解便秘的问题。果胶益生元这款饮品本身就于天然水果，同时还经过厅嫌了先进工艺的萃取与浓缩，让其中的果胶含量更高，也含有更多的益生元，这样缓解便秘的效果也就更迅速更彻底。另外它还具有吸附油脂以及降低血脂的功效，因此它也适合肥胖人群以及高血压患者饮用。以上为大家简单介绍了果胶益生元的作用，其实它对身体的好处还有很多，又因为没有副作亩扰用，所以完全可以把它当作是一款能促进健康的饮料来饮用。而如果是经常有便秘情况的人，更值得家中常备。

果胶是什么

果胶是一种多糖，多存在于植物细胞壁和细胞内层，大量存在于柑橘、柠檬、柚子等果皮中。果胶为白色或淡黄色或浅灰色、浅棕色的粗粉至细粉，口感黏滑。溶于20倍水，形成乳白色黏稠状胶态溶液，呈弱酸性。耐热性强，几乎不溶于乙醇及其他有机溶剂。用乙醇、甘油、砂糖糖浆湿润，或与3倍以上的砂糖混合可提高溶解性。

果胶作为一种高档的天然食品添加剂和保健品，用途广泛，可作为乳化剂、稳定剂、增稠剂，用于果酱、果冻的制造。也可应用于医药保健品和一些化妆品中。

在欧美国家，果胶的主要用途为水果加工品的胶凝和增稠，如饮料，果酱，沙拉酱等；而日本及其它国家则更多的作为酸性乳饮料的蛋白质稳定剂。果胶主要生产国有丹麦、英国、美国、以色列、法国等，亚洲国家产量极少，特别是消费量约占世界产量10%的日本因无生产厂家，完全依靠进口。

在我国由于进口果胶价格远高于国产果胶，国产果胶成了国内众多企业的期盼，因此大力开发我国丰富的果胶资源，生产出优质果胶，满足国内外市场需求已显得极为迫切。

（图片来源互联网，侵删）

苹果皮是否可以治疗拉肚子?

看看我在其他网站摘录的。。。。

　　苹果内含有鞣酸和果胶，鞣酸是肠道收敛剂，它能减少肠道分泌而使大便内水分减少，从而止泻。而果胶则是个“两面派”，未经加热的生果胶有软化大便缓解便秘的作用，煮过的果胶却摇身一变，具有收敛、止泻的功效。鞣酸在果肉及果皮内均含有，果皮中含量更丰富，而果胶含在果肉内，近皮处丰富，将苹果煮熟后对半切开，会发现近皮处有一层浅黄色的物质，就是果胶。因此，在吃煮熟的苹果时，最好连皮一起吃，这样止泻的效果会好些。

　　腹泻时取苹果1只，连皮带核切成小块，放在水中煮3～5分钟，待温后食用，每日2～3次，每次30克左右即可。需要注意的是，在食用煮熟的苹果时，不宜加蔗糖调味，因为蔗糖可能会加重腹泻。苹果含有丰富的糖分、胡萝卜素和B族维生素及钙、苹果酸、果胶等，除了止泻外，还有补心益气和生津止渴，以及健脾胃、防止胆固醇增高等功效。

　　用来止泻的熟苹果不要吃得太多，否则会使所含的果胶与鞣酸在胃内和胃酸反应，形成胶状物，堵塞胃肠道，反而导致腹胀。若是为了达到某种食疗效果，需要多吃时，则应一天分几次或同其他食物一块儿吃。同时，苹果不好消化，吃时要细细慢嚼，还能发挥洁齿的效果。

所以说，虽然苹果皮可以治疗拉肚子，但是煮个苹果吃吃吧。

苹果皮又不好吃！！口感不好，个人认为。呵呵！