牛肉小火锅做法?

食材:牛肉适量,酱油适量,白糖适量,葱姜适量,桂皮适量,大料适量,花椒适量

做法:

一,牛肉切成一寸方块,用热油炸成杏黄色。

二,锅中放入足量的水,加酱油、白糖、葱、姜、桂皮,将大料和花椒包在布包里放入,烧开后将炸好的肉块放入,转小火煨炖,约四小时熟。

1/5煮制原汤

将牛骨冷水入锅,加入葱结、姜片,煮沸后撇去浮沫煮炖两小时,制成牛肉原汤。

2/5

切割牛肉

先将牛肉切而成小块,然后切成薄片,牛肉片制成,将后腿肉切成块。

3/5制作牛肉丸

放入绞肉机然后加入冰块、盐、淀粉、鱼露,搅打15到20秒钟,挤成丸子形状。

4/5

家庭牛肉火锅的做法(牛肉小火锅做法?)

(图片来源互联网,侵删)

加入辅料

将牛肉原汤倒入锅中,加入萝卜片、玉米片、番茄,加入盐调味。

5/5蘸酱食用

准备沙茶酱,将牛肉放入锅中烫8-10秒,蘸沙茶酱即可食用。

牛肉火锅的家常做法

主要原料有牛肉、香菇、金针菇等。可以把猪腿骨捞出来放锅里,和白萝卜一起做汤。

牛肉火锅,一般叫筋头巴脑牛肉火锅,一般2-4人份。受欢迎的牛筋头巴脑火锅有德丰和应天府。火锅煮好后,取出蘸酱即可食用。

1.火锅底汤做法:锅中加水,放入海区,水开后关火,然后将干金枪鱼浸泡在汤里20分钟,再将汤倒掉。

2.材料的切法:牛肉要切片冷冻,蘑菇和白菜要切得很薄,洋葱斜切,金针菇要去两头散开,韭菜要切成7 ~ 8cm长,菊花洗净。

3.酱料:加入酱油、醋、萝卜汁、切细的小葱、整粒芝麻等。到2杯火锅汤中,搅拌均匀。

4.火锅汤中煮:用酱油和料酒调味后的火锅汤一旦烧开,将准备好的蔬菜和肉放入锅中,煮好后加入酱汁。吃完肉和蔬菜后,加入细面条,加入葱、蒜粉、胡椒粉、芝麻盐等。煮沸,最后用盐和胡椒调味。你可以。