安阳人吃荆芥吗?

吃,河南人如果没有“荆芥”,那必定是失恋后心被掏空的感觉!有河南人的地方,就有荆芥,有荆芥的地方,就有河南人。

荆芥的香味不和任何一种香料雷同,第一次吃的人,可能会感觉它的味道怪怪的,但吃过以后,它会对你的味觉记忆造成难以磨灭的影响,让你想,让你上瘾,让你欲罢不能。今天**就和大家聊聊让河南人痴迷的香料—荆芥。

不是

罗勒叶和荆芥是两种不同的植物。荆芥叶子小,表面光滑,可以作为蔬菜食用;罗勒叶的叶子形状为卵圆形,叶子上有明显的凹凸感,多用于意大利菜。

荆芥是江苏、浙江、江西等主产地的最好。

荆芥,中药名。为唇形科植物荆芥的干燥地上部分。夏、秋二季花开到顶、穗绿时采割,除去杂质,晒干。荆芥穗穗状轮伞花序呈圆柱形,长3~15cm,直径约7mm。花冠多脱落,宿萼钟状,先端5齿裂,淡棕色或黄绿色,被短柔毛。小坚果棕黑色。气芳香,味微涩而凉。

答:荆芥产地河南的最好。

荆芥为什么只有河南人吃?

荆芥对于河南人来说是一种家乡的味道,它不但可以用作调味,还能够当蔬菜食用。但是荆芥含有一种特殊气味,其他地区的人可能一时间会难以接受。大部分河南的地区都保持种荆芥和食荆芥的传统,每到盛夏季节,河南很多人的餐桌上都会有荆芥的身影,特别是凉拌荆芥,香气扑鼻,是河南人夏季餐食中不可或缺的一物。

荆芥为什么只有河南人吃(安阳人吃荆芥吗?)

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荆芥特点

荆芥的清爽辛香最是熨帖河南人的胃口,河南人爱吃荆芥,俗语中也有荆芥的影子,称赞谁有能耐、谁受到礼遇,便说他是“吃过大盘荆芥”的人,说“真是不吃荆芥尽荆芥”则是碰壁者的自嘲。荆芥有着柔和的柠檬般香气透着薄荷及姜的辛香,可研谓消惯,消暑秋,还可提香去油腻。

荆芥只有河南人吃是因为荆芥对于河南人来说是一种家乡的味道,所以河南人会吃荆芥。大部分河南的地区都保持种荆芥和食荆芥的传统,每到盛夏季节,河南很多人的餐桌上都会有荆芥的身影,特别是凉拌荆芥,香气扑鼻,能够很好地刺激食欲,开胃健脾,是河南人夏季餐食中不可或缺的一物。

荆芥它不但可以用作调味,还能够当蔬菜食用,但是荆芥含有一种特殊气味,其他地区的人可能一时间会难以接受。

荆芥的特点

荆芥的清爽辛香最是熨帖河南人的胃口,河南人爱吃荆芥,俗语中也有荆芥的影子,称赞谁有能耐、谁受到礼遇,便说他是吃过大盘荆芥的人,说真是不吃荆芥尽荆芥则是碰壁者的自嘲。

荆芥有着柔和的柠檬般香气透着薄荷及姜的辛香,可研谓消惯,消暑秋,还可提香去油腻,我们在烹饪时可以选择生吃、凉拌或者与面食相搭配。

农村人常说"吃过大盘荆芥",这句老话到底啥意思

"吃过大盘荆芥"

荆芥有强烈香气,主要以鲜嫩的茎叶供作蔬菜食用。荆芥富含芳香油,以叶片含量最高,味鲜美,生食熟食均可。河南人有一句俗语:人家可是吃过大盘荆芥的。意思就是:人家混的可牛逼,是见过大世面的。

为啥大盘荆芥成了身份和地位的代名词?

北宋的都城汴京,就是现在的开封。当年的汴京,可是全世界最繁华的城市,当时到京城里述职的、做买卖的、赶考的、游玩的各色人等络绎不绝。

这些人在汴京城里吃住,饭铺里、小摊上都会吃到荆芥(这不是胡编,开封人吃荆芥的传统悠久,可是有历史依据)。

因为外地的人没吃过荆芥,只有到过京城的人才会有这经历,所以,这味道独特鲜美的小菜,就成了很多人吹牛逼的资本。人们称到过京城人“吃过大盘荆芥”。

久而久之,“吃过大盘荆芥”,就成了那些走南闯北、见过世面、见多识广的人群的代名词。